פסטו טבעוני עם שמרי בירה מוגש על פסטה פסטו טבעוני עם שמרי בירה אנרסה עם ג'אגרי, ממתק הודי טעים, פריך מבחוץ אנרסה עם ג'אגרי (Anarsa) כריך נקניקיית צ'וריסו עם רוטב ירוק בלחמניה צ'וריסו בלחמניה עם צ'ימיצ'ורי (צ'וריפאן) עוגת ספוג צ'ורוס, מוגשת עם קינמון ואבקת סוכר עוגת ספוג צ'ורוס טורטייה תירס ביתית טרייה טורטייה נאטו עם ירקות מותססים מוגש, מקושט בשומשום ובכוסברה נאטו עם ירקות מותססים קפיר גבינה פרוביוטי מוגש עם פרוסות תפוח קפיר גבינת כנען ותפוח פרוביוטי המבורגר עם ריבת אוכמניות ובייקון המבורגר אוכמניות ובייקון נקניקיות צלויות עם חזרת וכרוב מאודה מוגשות לשולחן נקניקיות צלויות עם חזרת וכרוב מאודה רוטב עגבניות ושום עם שומשום בקערית קטנה רוטב עגבניות ושום עם שומשום לאסי תפוחים מוגש עם קוביות קרח וקינמון לאסי תפוחים עוגיות פירות יבשים אפויות טריות עוגיות פירות יבשים פיצה קבב עם בשר מתובל ויוגורט יווני פיצה קבב פיצה בסגנון צ'יליאני עם תבלין אחי מרקן וגבינה צ'יליאנית פיצה צ'ילנה עוגיות לינצר תפוז ובננה מוגשות לינצר תפוז ובננה סונדש פיסטוק, עם גבינת כנען ומי ורדים, מעוטר בפיסטוק סונדש פיסטוק מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים, מרק שעועית מוגש עם שמן זית טרי מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו, מוגש עם קרם אבוקדו טרי ובצק פריך סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו שטולן ציפורן ותפוז פרוס, מפודר באבקת סוכר שטולן ציפורן ותפוז לחם נאן קוקוס מוגש נאן במילוי קוקוס פסטו טבעוני עם שמרי בירה מוגש על פסטה פסטו טבעוני עם שמרי בירה אנרסה עם ג'אגרי, ממתק הודי טעים, פריך מבחוץ אנרסה עם ג'אגרי (Anarsa) כריך נקניקיית צ'וריסו עם רוטב ירוק בלחמניה צ'וריסו בלחמניה עם צ'ימיצ'ורי (צ'וריפאן) עוגת ספוג צ'ורוס, מוגשת עם קינמון ואבקת סוכר עוגת ספוג צ'ורוס טורטייה תירס ביתית טרייה טורטייה נאטו עם ירקות מותססים מוגש, מקושט בשומשום ובכוסברה נאטו עם ירקות מותססים קפיר גבינה פרוביוטי מוגש עם פרוסות תפוח קפיר גבינת כנען ותפוח פרוביוטי המבורגר עם ריבת אוכמניות ובייקון המבורגר אוכמניות ובייקון נקניקיות צלויות עם חזרת וכרוב מאודה מוגשות לשולחן נקניקיות צלויות עם חזרת וכרוב מאודה רוטב עגבניות ושום עם שומשום בקערית קטנה רוטב עגבניות ושום עם שומשום לאסי תפוחים מוגש עם קוביות קרח וקינמון לאסי תפוחים עוגיות פירות יבשים אפויות טריות עוגיות פירות יבשים פיצה קבב עם בשר מתובל ויוגורט יווני פיצה קבב פיצה בסגנון צ'יליאני עם תבלין אחי מרקן וגבינה צ'יליאנית פיצה צ'ילנה עוגיות לינצר תפוז ובננה מוגשות לינצר תפוז ובננה סונדש פיסטוק, עם גבינת כנען ומי ורדים, מעוטר בפיסטוק סונדש פיסטוק מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים, מרק שעועית מוגש עם שמן זית טרי מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו, מוגש עם קרם אבוקדו טרי ובצק פריך סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו שטולן ציפורן ותפוז פרוס, מפודר באבקת סוכר שטולן ציפורן ותפוז לחם נאן קוקוס מוגש נאן במילוי קוקוס
אנרסה עם ג'אגרי, ממתק הודי טעים, פריך מבחוץ
ממתק הודי, אנרסה טרייה עם ג'אגרי, פריכה מבחוץ ורכה מבפנים

אנרסה עם ג'אגרי (Anarsa)

מחבר: Flavelo
מתכונים עוגות וקינוחים
אנרסה מכינים באופן מסורתי מאורז שהותסס במשך ימים, אך הגרסה המהירה הזו מקמח אורז וג'אגרי (סוכר קנים לא מעובד) מספקת את אותה חוויה. טעמו הקרמלי והמולאסתי של הג'אגרי יוצר עם הקוקוס והפרג (או השומשום) מעדן מיוחד ופריך.
🕒 זמן הכנה 20 דקות
🍳 זמן בישול 25 דקות
⌛ זמן כולל 45 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 250 קק"ל
🌍 מטבח הודי

מצרכים

ציוד נדרש

  • מחבת עמוקה
  • סיר

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

המיסו את הסוכר בחלב ובחמאה, אך אל תרתיחו.

טיפ: רק שיימס.
2 ✓

לושו יחד עם קמח האורז והקוקוס לבצק קשה.

טיפ: אם רך מדי, הוסיפו עוד קמח.
3 ✓

צרו דיסקיות שטוחות, וטגנו להזהבה על אש בינונית.

טיפ: קמח אורז מטוגן לאט יותר מקמח חיטה, היו סבלניים, אחרת המרכז יישאר נא.

שאלות נפוצות על המתכון

זה התפרק בשמן, למה?
הבצק היה רטוב מדי, או שהשמן היה קר. נסו טיגון ניסיון עם חתיכה קטנטנה!

מצרכים

  • 200 גרם קמח אורז
  • 100 גרם ג'אגרי (או סוכר חום)
  • 1 כף גהי (או חמאה מזוקקת)
  • 50 גרם שבבי קוקוס
  • 50 מ״ל חלב (או כמה שנכנס)
  • 500 מ״ל שמן לטיגון