נאטו עם ירקות מותססים מוגש, מקושט בשומשום ובכוסברה נאטו עם ירקות מותססים קפיר גבינה פרוביוטי מוגש עם פרוסות תפוח קפיר גבינת כנען ותפוח פרוביוטי המבורגר עם ריבת אוכמניות ובייקון המבורגר אוכמניות ובייקון נקניקיות צלויות עם חזרת וכרוב מאודה מוגשות לשולחן נקניקיות צלויות עם חזרת וכרוב מאודה רוטב עגבניות ושום עם שומשום בקערית קטנה רוטב עגבניות ושום עם שומשום לאסי תפוחים מוגש עם קוביות קרח וקינמון לאסי תפוחים עוגיות פירות יבשים אפויות טריות עוגיות פירות יבשים פיצה קבב עם בשר מתובל ויוגורט יווני פיצה קבב פיצה בסגנון צ'יליאני עם תבלין אחי מרקן וגבינה צ'יליאנית פיצה צ'ילנה עוגיות לינצר תפוז ובננה מוגשות לינצר תפוז ובננה סונדש פיסטוק, עם גבינת כנען ומי ורדים, מעוטר בפיסטוק סונדש פיסטוק מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים, מרק שעועית מוגש עם שמן זית טרי מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו, מוגש עם קרם אבוקדו טרי ובצק פריך סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו שטולן ציפורן ותפוז פרוס, מפודר באבקת סוכר שטולן ציפורן ותפוז לחם נאן קוקוס מוגש נאן במילוי קוקוס מולה מיצ'ואקנו מוגש עם עוף, בתיבול עשיר מולה מיצ'ואקנו גאג'ר מתי סבזי בקערה, מקושט בכוסברה טרייה גאג'ר מתי סבזי מקרון שמפניה מקרון שמפניה סופגניית נוטלה מוגשת סופגניית נוטלה לחמניות ירוקות טריות עם תרד לחמניות ירוקות נאטו עם ירקות מותססים מוגש, מקושט בשומשום ובכוסברה נאטו עם ירקות מותססים קפיר גבינה פרוביוטי מוגש עם פרוסות תפוח קפיר גבינת כנען ותפוח פרוביוטי המבורגר עם ריבת אוכמניות ובייקון המבורגר אוכמניות ובייקון נקניקיות צלויות עם חזרת וכרוב מאודה מוגשות לשולחן נקניקיות צלויות עם חזרת וכרוב מאודה רוטב עגבניות ושום עם שומשום בקערית קטנה רוטב עגבניות ושום עם שומשום לאסי תפוחים מוגש עם קוביות קרח וקינמון לאסי תפוחים עוגיות פירות יבשים אפויות טריות עוגיות פירות יבשים פיצה קבב עם בשר מתובל ויוגורט יווני פיצה קבב פיצה בסגנון צ'יליאני עם תבלין אחי מרקן וגבינה צ'יליאנית פיצה צ'ילנה עוגיות לינצר תפוז ובננה מוגשות לינצר תפוז ובננה סונדש פיסטוק, עם גבינת כנען ומי ורדים, מעוטר בפיסטוק סונדש פיסטוק מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים, מרק שעועית מוגש עם שמן זית טרי מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו, מוגש עם קרם אבוקדו טרי ובצק פריך סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו שטולן ציפורן ותפוז פרוס, מפודר באבקת סוכר שטולן ציפורן ותפוז לחם נאן קוקוס מוגש נאן במילוי קוקוס מולה מיצ'ואקנו מוגש עם עוף, בתיבול עשיר מולה מיצ'ואקנו גאג'ר מתי סבזי בקערה, מקושט בכוסברה טרייה גאג'ר מתי סבזי מקרון שמפניה מקרון שמפניה סופגניית נוטלה מוגשת סופגניית נוטלה לחמניות ירוקות טריות עם תרד לחמניות ירוקות
המבורגר עם ריבת אוכמניות ובייקון
שילוב טעמים נועז של המבורגר עסיסי, בייקון מלוח וריבת אוכמניות מתוקה

המבורגר אוכמניות ובייקון

מחבר: Flavelo
מתכונים מנות עיקריות ארוחות מהירות
המבורגר זה הוא ריקוד נועז של טעמים מלוחים ומתוקים. המפגש בין הבייקון המלוח והפריך לבין ריבת האוכמניות העמוקה והפירותית עשוי להיראות מוזר בהתחלה, אבל בפה הם יוצרים הרמוניה מושלמת. טעם האוממי של בשר הבקר מחבר את שני הקצוות הללו לחוויה בלתי נשכחת.
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 20 דקות
⌛ זמן כולל 35 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 880 קק"ל
🌍 מטבח גורמה

מצרכים

ציוד נדרש

  • מחבת: לטיגון הבייקון והבשר.
  • נייר סופג: לספיגת השומן מהבייקון.

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן
⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

הניחו את פרוסות הבייקון במחבת קרה וטגנו לאט עד שהן פריכות. הוציאו וספגו את השומן.

טיפ: התחלה במחבת קרה עוזרת לשומן לצאת יפה (להינמס), והבייקון נהיה פריך באופן אחיד ולא רק נשרף.
2 ✓

בשומן הבייקון שנותר (או מעט שמן) טגנו את קציצות הבשר המומלחות והמפולפלות 3-4 דקות מכל צד. בסוף הטיגון המיסו עליהן את הגבינה.

טיפ: שומן הבייקון נותן טעם מעושן לבשר הבקר.
3 ✓

קלו את הלחמניות. מרחו את החלק התחתון בנדיבות בריבת האוכמניות.

טיפ: מרחו את הריבה למטה, כדי שתפגוש את הלשון ישירות בביס הראשון.
4 ✓

בנו את ההמבורגר: לחמנייה עם ריבה, חסה, בשר, בייקון פריך (בצורת X), עגבנייה, בצל.

טיפ: הניחו את הבייקון על הגבינה כדי שיידבק ולא יחליק החוצה.

שאלות נפוצות על המתכון

באיזו ריבה להשתמש?
רצוי בריבת אוכמניות עם חתיכות פרי, לא מתוקה מדי. גם ריבת חמוציות (כמו זו של כדורי בשר) תהיה מצוינת.
מה לעשות עם שומן הבייקון שנשאר?
אל תזרקו! טגנו בו את קציצות הבשר או קלו עליו את הלחמנייה לטעם נוסף.

מצרכים

  • 400 גרם בשר בקר (טחון)
  • 4 יחידה לחמניית המבורגר
  • 4 פרוסה גבינת צ'דר
  • 4 עלה חסה אייסברג
  • 2 יחידה עגבנייה
  • 1 יחידה בצל סגול
  • 8 פרוסה בייקון
  • 40 כף ריבת אוכמניות
  • 10 מ״ל שמן זית
  • 1 קורט מלח
  • 1 קורט פלפל