לאסי תפוחים מוגש עם קוביות קרח וקינמון לאסי תפוחים עוגיות פירות יבשים אפויות טריות עוגיות פירות יבשים פיצה קבב עם בשר מתובל ויוגורט יווני פיצה קבב פיצה בסגנון צ'יליאני עם תבלין אחי מרקן וגבינה צ'יליאנית פיצה צ'ילנה עוגיות לינצר תפוז ובננה מוגשות לינצר תפוז ובננה סונדש פיסטוק, עם גבינת כנען ומי ורדים, מעוטר בפיסטוק סונדש פיסטוק מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים, מרק שעועית מוגש עם שמן זית טרי מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו, מוגש עם קרם אבוקדו טרי ובצק פריך סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו שטולן ציפורן ותפוז פרוס, מפודר באבקת סוכר שטולן ציפורן ותפוז לחם נאן קוקוס מוגש נאן במילוי קוקוס מולה מיצ'ואקנו מוגש עם עוף, בתיבול עשיר מולה מיצ'ואקנו גאג'ר מתי סבזי בקערה, מקושט בכוסברה טרייה גאג'ר מתי סבזי מקרון שמפניה מקרון שמפניה סופגניית נוטלה מוגשת סופגניית נוטלה לחמניות ירוקות טריות עם תרד לחמניות ירוקות פולנטה קרמית מוגשת עם בצל סגול צלוי, בתיבול שום פולנטה עם בצל צלוי יורקשייר פודינג עם עגבניות, מוגש טרי יורקשייר פודינג עם עגבניות קורמה שרימפס מוגש ברוטב עשיר וקרמי, מקושט בכוסברה טרייה. קורמה שרימפס באן באו טלה מתובל על צלחת הגשה באן באו טלה מתובל תה ג'ינג'ר מתובל חם בספל עם לימון וקינמון תה ג'ינג'ר מתובל לאסי תפוחים מוגש עם קוביות קרח וקינמון לאסי תפוחים עוגיות פירות יבשים אפויות טריות עוגיות פירות יבשים פיצה קבב עם בשר מתובל ויוגורט יווני פיצה קבב פיצה בסגנון צ'יליאני עם תבלין אחי מרקן וגבינה צ'יליאנית פיצה צ'ילנה עוגיות לינצר תפוז ובננה מוגשות לינצר תפוז ובננה סונדש פיסטוק, עם גבינת כנען ומי ורדים, מעוטר בפיסטוק סונדש פיסטוק מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים, מרק שעועית מוגש עם שמן זית טרי מרק שעועית (פסולדה) עם זיתים סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו, מוגש עם קרם אבוקדו טרי ובצק פריך סופאיפייה עם אבוקדו בנוסח ניו-מקסיקו שטולן ציפורן ותפוז פרוס, מפודר באבקת סוכר שטולן ציפורן ותפוז לחם נאן קוקוס מוגש נאן במילוי קוקוס מולה מיצ'ואקנו מוגש עם עוף, בתיבול עשיר מולה מיצ'ואקנו גאג'ר מתי סבזי בקערה, מקושט בכוסברה טרייה גאג'ר מתי סבזי מקרון שמפניה מקרון שמפניה סופגניית נוטלה מוגשת סופגניית נוטלה לחמניות ירוקות טריות עם תרד לחמניות ירוקות פולנטה קרמית מוגשת עם בצל סגול צלוי, בתיבול שום פולנטה עם בצל צלוי יורקשייר פודינג עם עגבניות, מוגש טרי יורקשייר פודינג עם עגבניות קורמה שרימפס מוגש ברוטב עשיר וקרמי, מקושט בכוסברה טרייה. קורמה שרימפס באן באו טלה מתובל על צלחת הגשה באן באו טלה מתובל תה ג'ינג'ר מתובל חם בספל עם לימון וקינמון תה ג'ינג'ר מתובל
לאסי תפוחים מוגש עם קוביות קרח וקינמון
משקה יוגורט ותפוחים צונן ומרענן

לאסי תפוחים

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
הלאסי הוא השייק העתיק של הודו, במקור 'מכבה השריפות' של האוכל החריף. השומן שביוגורט ממיס את הקפסאיצין (החומר החריף), והפרוביוטיקה מרגיעה את הבטן. גרסת התפוחים היא טוויסט מודרני ופירותי, שבו הפקטין הטבעי של התפוח מעניק למשקה קרמיות נוספת. אידיאלי כפתיחת בוקר או נשנוש קליל.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
⌛ זמן כולל 5 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 180 קק"ל
🌍 מטבח הודי

מצרכים

ציוד נדרש

  • בלנדר
  • סכין קילוף

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

קלפו את התפוח, הוציאו את הליבה וחתכו לקוביות. הכניסו מיד לבלנדר יחד עם היוגורט.

טיפ: חומציות היוגורט עוזרת להאט את השחרת התפוח (חמצון).
2 ✓

הוסיפו את החלב, הדבש, הקינמון, ההל והקרח. ערבלו בעוצמה מקסימלית דקה, עד לקבלת מרקם חלק ומוקצף לחלוטין.

טיפ: הקרח לא רק מקרר, אלא הריסוק שלו עוזר לאמולסיה (ערבוב) של סיבי הפרי עם מוצרי החלב.
3 ✓

מזגו לכוסות, פזרו קורט קינמון מלמעלה ושתו מיד.

טיפ: בעמידה הסיבים והנוזל עלולים להיפרד, במקרה כזה ערבבו שוב.

שאלות נפוצות על המתכון

למה המשקה השחיר?
בשר התפוח מתחמצן באוויר. אם לא שותים מיד, ההשחרה היא תהליך טבעי, אם כי זה לא פוגע הרבה בטעם.

מצרכים

  • 2 יחידה תפוח (מתוק, למשל גאלה)
  • 200 מ"ל יוגורט טבעי (סמיך)
  • 100 מ"ל חלב (או מים)
  • 1 כף סוכר או דבש
  • 0.5 כפית קינמון טחון
  • 1 קורט הל טחון
  • 4 יחידה קוביות קרח