פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
גלידת ספגטי מוגשת
גלידת וניל מרהיבה וטעימה בצורת ספגטי עם רוטב תות

גלידת ספגטי

מחבר: Flavelo
מתכונים עוגות וקינוחים
הקינוח המשעשע והאייקוני של הגלידריות הגרמניות (Eisdiele), ה-'Spaghettieis'. על ידי דחיסת גלידת וניל דרך מועך תפוחי אדמה, מקבלים חוטים דמויי פסטה, המכוסים ברוטב תות (עגבניות) ושוקולד לבן מגורר (פרמזן). מרהיב, מצחיק ופשוט מבחינה טכנית - הילדים מתים על האשליה החזותית.
🕒 זמן הכנה 15 דקות
⌛ זמן כולל 15 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 450 קק"ל
🌍 מטבח גרמני

מצרכים

ציוד נדרש

  • מועך תפוחי אדמה (מתכת, מקורר מראש)
  • צלחות (מקוררות מראש)
  • פומפייה

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

הקציפו את השמנת לקצפת יציבה, וערמו אותה במרכז הצלחות המקוררות. זה נותן את ה'הר' שעליו מונחת ה'פסטה'.

טיפ: הקצפת משמשת כליבה, כך שפחות גלידה נראית גדולה יותר, והמכלול כולו קרמי יותר.
2 ✓

מלאו את מועך תפוחי האדמה הקפוא בגלידת הווניל שהתרככה מעט (אך לא נמסה!), ולחצו אותה על גבי הקצפת, בתנועות מעגליות, ליצירת צורת ספגטי.

טיפ: כלי המתכת הקר מונע מהגלידה לנזול מיד בזמן העיצוב.
3 ✓

זלפו מעל את רוטב התות (רוטב עגבניות), וגררו מעל שוקולד לבן (גבינה).

טיפ: האשליה החזותית מושלמת אם הרוטב אדום בוהק.
4 ✓

הגישו מיד.

טיפ: בגלל שטח הפנים המוגדל, הגלידה נמסה מהר יותר מאשר בצורת כדורים.

שאלות נפוצות על המתכון

זה נמס עד שאני לוחץ.
הסוד טמון בכלים הקרים. הכניסו את מועך תפוחי האדמה והצלחת למקפיא ל-20 דקות לפני השימוש.
זה לא עובר דרך המועך.
הגלידה קשה מדי. הניחו לה להתרכך כמה דקות, אבל שלא תימס!

מצרכים

  • 500 גרם גלידת וניל (איכותית)
  • 150 מ״ל רוטב תות או רוטב פטל
  • 200 מ״ל שמנת מתוקה
  • 50 גרם שוקולד לבן
  • 2 יחידה וופל (לקישוט)