שאקשוקה עם חצילים, עם ירקות מתובלים שאקשוקה טורקית עם חצילים (Şakşuka) סלטימבוקה צמחונית עם חציל, נקניק צמחי ומרווה, מוגשת ברוטב יין לבן סלטימבוקה צמחונית שבלולי קינמון ואגוזים אמריקאים מוגשים שבלולי קינמון ואגוזים אמריקאים המבורגר וואסבי עם נגיעות ירוקות המבורגר וואסבי גלידת יוגורט מוגשת גלידת יוגורט עוף סאציבי מוגש ברוטב אגוזים סאציבי מוגש חם בלליט עם זעפרן, מוגש עם טעמים עשירים וכוסברה טרייה. בלליט עם זעפרן (Balaleet) וטרושקה רוסית טרייה עם גבינה וטרושקה מילקשייק תפוז וקרמל סמיך בכוס זכוכית מעוטרת מילקשייק תפוז וקרמל רוטב ליים וקוקוס חמוץ-מתוק מוגש רוטב ליים וקוקוס חמוץ-מתוק אודן עם גנמודוקי, קדירה יפנית עם טופו ודייקון בציר צלול אודן עם גנמודוקי קלדו ורדה עם שום, מוגש עם תפוחי אדמה עשירים, עלי קייל וצ'וריסו. קלדו ורדה עם שום קאקוו עם דבש, עוגה פריכה ומתוקה, זהובה מבחוץ קאקוו עם דבש ראמן עם דג מטוגן, מוגש עם ביצה, בצל ירוק ופלפל צ'ילי ראמן עם דג מטוגן פוגאצ'ה תפוזים ואגוזים מוגשת פוגאצ'ה תפוזים ואגוזים תפוחי אדמה צלויים עם כרישה בצלחת לבנה, אפויים לזהוב עם כרישה פריכה תפוחי אדמה צלויים עם כרישה (פרה-ביוטי) רביולי שוקולד לבן ופטל מוגש רביולי שוקולד לבן ופטל גלילות קרפ דקיקות מוגשות עם אבקת סוכר קלטיטה פוקצ'ה יוונית עם פטה וזיתים מוגשת פוקצ'ה יוונית עם פטה וזיתים קערת טאקו מוגשת קערת טאקו שאקשוקה עם חצילים, עם ירקות מתובלים שאקשוקה טורקית עם חצילים (Şakşuka) סלטימבוקה צמחונית עם חציל, נקניק צמחי ומרווה, מוגשת ברוטב יין לבן סלטימבוקה צמחונית שבלולי קינמון ואגוזים אמריקאים מוגשים שבלולי קינמון ואגוזים אמריקאים המבורגר וואסבי עם נגיעות ירוקות המבורגר וואסבי גלידת יוגורט מוגשת גלידת יוגורט עוף סאציבי מוגש ברוטב אגוזים סאציבי מוגש חם בלליט עם זעפרן, מוגש עם טעמים עשירים וכוסברה טרייה. בלליט עם זעפרן (Balaleet) וטרושקה רוסית טרייה עם גבינה וטרושקה מילקשייק תפוז וקרמל סמיך בכוס זכוכית מעוטרת מילקשייק תפוז וקרמל רוטב ליים וקוקוס חמוץ-מתוק מוגש רוטב ליים וקוקוס חמוץ-מתוק אודן עם גנמודוקי, קדירה יפנית עם טופו ודייקון בציר צלול אודן עם גנמודוקי קלדו ורדה עם שום, מוגש עם תפוחי אדמה עשירים, עלי קייל וצ'וריסו. קלדו ורדה עם שום קאקוו עם דבש, עוגה פריכה ומתוקה, זהובה מבחוץ קאקוו עם דבש ראמן עם דג מטוגן, מוגש עם ביצה, בצל ירוק ופלפל צ'ילי ראמן עם דג מטוגן פוגאצ'ה תפוזים ואגוזים מוגשת פוגאצ'ה תפוזים ואגוזים תפוחי אדמה צלויים עם כרישה בצלחת לבנה, אפויים לזהוב עם כרישה פריכה תפוחי אדמה צלויים עם כרישה (פרה-ביוטי) רביולי שוקולד לבן ופטל מוגש רביולי שוקולד לבן ופטל גלילות קרפ דקיקות מוגשות עם אבקת סוכר קלטיטה פוקצ'ה יוונית עם פטה וזיתים מוגשת פוקצ'ה יוונית עם פטה וזיתים קערת טאקו מוגשת קערת טאקו
גלידת יוגורט מוגשת
גלידת יוגורט ביתית קלילה ומרעננת, בסיס מושלם לתוספות של פירות וגרנולה

גלידת יוגורט

מחבר: Flavelo
מתכונים צמחוני וטבעוני עוגות וקינוחים
ה-'Frozen Yogurt' הביתי מרענן וקל יותר מגלידות השמנת. חמיצות היוגורט מצננת נהדר, והדבש לא רק ממתיק, אלא גם עוזר לגלידה שלך להישאר קרמית ולא לקפוא לאבן במקפיא.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
⌛ זמן כולל 4 שעות 10 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 210 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • קערת ערבוב
  • מכונת גלידה (או קערה ומזלג)

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

הקציפי את השמנת הקרה לקצפת רכה (לא צריך קשה כמו אבן, רק שיהיה לה נפח).

טיפ: בועות האוויר שבתוך הקצפת מאווררות את המבנה, כך שהגלידה לא תהיה גוש קרח דחוס.
2 ✓

בקערה אחרת ערבבי את היוגורט למרקם חלק עם הדבש, מיץ הלימון והוניל.

טיפ: הדבש פועל כסוג של 'נוגד קיפאון' (הורדת נקודת קיפאון), כך שהגלידה נשארת קרמית יותר בטמפרטורה נמוכה יותר.
3 ✓

קפלי בזהירות את בסיס היוגורט עם הקצפת.

טיפ: אל תערבבי באגרסיביות מדי, כדי לא לשבור את הקצף.
4 ✓

אם יש לך מכונה, שימי בה והקפיאי. אם אין, שימי בקערה במקפיא, וכל 30 דקות ערבבי היטב עם מזלג, בסך הכל 3-4 פעמים.

טיפ: הערבוב שובר את גבישי הקרח הגדלים, וזה מה שנותן מרקם חלק.

שאלות נפוצות על המתכון

למה זה נהיה קריסטלי?
היו יותר מדי מים ביוגורט, או שזה קפא לאט מדי. השתמשי ביוגורט יווני סמיך, וערבבי מספר פעמים במהלך ההקפאה.

מצרכים

  • 400 גרם יוגורט יווני סמיך (10% שומן)
  • 200 מ"ל שמנת קרה
  • 80 גרם דבש
  • 1 כפית מיץ לימון
  • 1 כפית תמצית וניל