תפוחי אדמה צלויים עם כרישה (פרה-ביוטי)

התוספת הזו לא רק טעימה, אלא גם פלורת המעיים שלך תודה לך עליה. הסיבים בכרישה והעמילן בתפוחי האדמה (במיוחד אם נותנים להם להתקרר מעט) מזינים את החיידקים הטובים. מנה כפרית ופשוטה בתבנית אחת, שבה המתיקות המקורמלת של הבצל פוגשת את הטעם האדמתי של תפוח האדמה.
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 40 דקות
זמן כולל 55 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 200 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי / מודעות בריאותית

מצרכים

ציוד נדרש

  • תבנית גדולה: כדי שהירקות לא יכסו זה את זה.

הוראות הכנה

1

חממו מראש את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. חתכו את תפוחי האדמה לקוביות של 2x2 ס"מ, ופרסו את הכרישה לטבעות (רק את החלק הלבן והירוק בהיר).

טיפ: גודל אחיד מבטיח אפייה אחידה.
2

ערבבו את תפוחי האדמה עם השמן, המלח והרוזמרין. שטחו על התבנית.

טיפ: אל תצופפו! אם הירקות עולים אחד על השני, הם מתאדים (מתרככים) באדים של עצמם במקום להיצלות לפריכות.
3

אפו במשך 20 דקות, ואז ערבבו פנימה את הכרישה והשום הכתוש.

טיפ: כך הכרישה לא תישרף עד שתפוחי האדמה יהיו מוכנים.
4

אפו עוד 15-20 דקות עד להזהבה.

טיפ: לפני האכילה, תנו לזה להתקרר לטמפרטורת החדר אם תרצו למקסם את האפקט הפרה-ביוטי (עמילן עמיד).

שאלות נפוצות על המתכון

למה הכרישה נשרפה?
תכולת הסוכר בכרישה גבוהה יותר והיא דקה יותר מתפוח האדמה. חתוך את תפוחי האדמה לקטן יותר, או הוסף את הכרישה בחצי זמן האפייה.

מצרכים

  • 800 גרם תפוחי אדמה (לאפייה)
  • 2 יחידה כרישה
  • 4 שן שום
  • 2 כף שמן זית
  • 1 ענף רוזמרין
  • 1 כפית מלח