מרק שעועית (פסולדה) ללא גלוטן

חדשות טובות: הפסולדה היא במקור ללא גלוטן! לא צריך להחליף כלום, את הסמיכות נותן העמילן של השעועית עצמה, לא רביכה או הסמכה בקמח. המתכון הזה עוסק בטוהר חומרי הגלם, כך שכל אחד יכול ליהנות ממנו באומץ.
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 1 שעה 30 דקות
זמן כולל 1 שעה 45 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 350 קק"ל
🌍 מטבח יווני

מצרכים

ציוד נדרש

  • סיר

מידע על אלרגנים

⚠️ סלרי

הוראות הכנה

1

פעלו לפי התהליך הקלאסי: השריה, אידוי ירקות, בישול עם עגבנייה.

טיפ: להסמכה, קחו מצקת של שעועית מבושלת, טחנו אותה בבלנדר, ושפכו חזרה. זה מקרים גם ללא קמח.

שאלות נפוצות על המתכון

זה באמת ללא גלוטן?
כן, אם אתם לא שמים פנימה פסטה והתבלינים שלכם לא מזוהמים. השעועית והירקות הם ללא גלוטן באופן טבעי.

מצרכים

  • 300 גרם שעועית יבשה
  • ירקות לפי הטעם בצל, גזר, סלרי
  • 250 גרם רסק עגבניות
  • 3 כף שמן זית