- זה באמת ללא גלוטן?
- כן, אם אתם לא שמים פנימה פסטה והתבלינים שלכם לא מזוהמים. השעועית והירקות הם ללא גלוטן באופן טבעי.
מרק שעועית (פסולדה) ללא גלוטן
חדשות טובות: הפסולדה היא במקור ללא גלוטן! לא צריך להחליף כלום, את הסמיכות נותן העמילן של השעועית עצמה, לא רביכה או הסמכה בקמח. המתכון הזה עוסק בטוהר חומרי הגלם, כך שכל אחד יכול ליהנות ממנו באומץ.
מצרכים
300
גרם
שעועית יבשה
ירקות
לפי הטעם
בצל, גזר, סלרי
250
גרם
רסק עגבניות
3
כף
שמן זית
רשימת קניות (0)
ציוד נדרש
- סיר
מידע על אלרגנים
סלרי
הוראות הכנה
1
✓
פעלו לפי התהליך הקלאסי: השריה, אידוי ירקות, בישול עם עגבנייה.
טיפ: להסמכה, קחו מצקת של שעועית מבושלת, טחנו אותה בבלנדר, ושפכו חזרה. זה מקרים גם ללא קמח.
שאלות נפוצות על המתכון
מצרכים
- 300 גרם שעועית יבשה
- ירקות לפי הטעם בצל, גזר, סלרי
- 250 גרם רסק עגבניות
- 3 כף שמן זית