בהרווה פיאז מוגש, מטוגן לזהוב, מנה הודית ריחנית בהרווה פיאז - בצל ממולא שורפה עם ירקות, מרק עשיר ומתובל עם ירקות ועוף ת'ריד עם ירקות סמוסה במילוי בטטה ותרד, בבצק זהוב ופריך, מוגש עם עשבי תיבול ירוקים. סמוסה במילוי בטטה ותרד פיצה דיאבולה חריפה במיוחד עם צ'ילי כפול מוגשת פיצה דיאבולה חריפה במיוחד (צ'ילי כפול) דונאטס חלב קוקוס מוגשים דונאטס חלב קוקוס האגיס ניוקי, מנה מעוררת תיאבון עם רוטב שמנת עשיר ורוזמרין טרי האגיס עם ניוקי דוקר דלנה עם שמנת חמוצה, עדשים עשירות מעוטרות בכוסברה. דוקר דלנה עם שמנת חמוצה צ'או עוף מוגש עם ביצה, חתיכות עוף וכוסברה לקישוט צ'או עם עוף קציצות בקר מסורתיות שחומות עם פטרוזיליה טרייה קופתה מסורתית רוטב שום, שמיר וחלפניו מוגש רוטב שום, שמיר וחלפניו באמי עם גבינה, מוגש עם כוסברה טרייה באמי עם גבינה קא רי עם בשר חזיר, מנה וייטנאמית עשירה ומתובלת, עם כוסברה טרייה קא רי עם בשר חזיר נאן ללא גלוטן, לחם הודי רך ומעורר תיאבון נאן ללא גלוטן בייגל שזיפים ומרציפן מוגש בייגל שזיפים ומרציפן פוקאצ'ה עם גבינת חלומי בגריל ולימון מוגשת פוקאצ'ה עם גבינת חלומי בגריל ולימון שריקאנד עם שוקולד, קינוח חלבי קרמי עם שוקולד ותבלינים עדינים שריקאנד עם שוקולד מקלובה עוף – אורז בשכבות, ירקות מטוגנים ועוף מוגשים הפוך, בסגנון מזרחי מקלובה עוף סורבה רמבוטן קינוח מרענן תוצרת בית סורבה רמבוטן פיצה מוסקבאית עם סלמון מעושן ושמנת חמוצה פיצה מוסקבאית פפאיה מוחמצת מוגשת בצנצנת פפאיה מוחמצת בהרווה פיאז מוגש, מטוגן לזהוב, מנה הודית ריחנית בהרווה פיאז - בצל ממולא שורפה עם ירקות, מרק עשיר ומתובל עם ירקות ועוף ת'ריד עם ירקות סמוסה במילוי בטטה ותרד, בבצק זהוב ופריך, מוגש עם עשבי תיבול ירוקים. סמוסה במילוי בטטה ותרד פיצה דיאבולה חריפה במיוחד עם צ'ילי כפול מוגשת פיצה דיאבולה חריפה במיוחד (צ'ילי כפול) דונאטס חלב קוקוס מוגשים דונאטס חלב קוקוס האגיס ניוקי, מנה מעוררת תיאבון עם רוטב שמנת עשיר ורוזמרין טרי האגיס עם ניוקי דוקר דלנה עם שמנת חמוצה, עדשים עשירות מעוטרות בכוסברה. דוקר דלנה עם שמנת חמוצה צ'או עוף מוגש עם ביצה, חתיכות עוף וכוסברה לקישוט צ'או עם עוף קציצות בקר מסורתיות שחומות עם פטרוזיליה טרייה קופתה מסורתית רוטב שום, שמיר וחלפניו מוגש רוטב שום, שמיר וחלפניו באמי עם גבינה, מוגש עם כוסברה טרייה באמי עם גבינה קא רי עם בשר חזיר, מנה וייטנאמית עשירה ומתובלת, עם כוסברה טרייה קא רי עם בשר חזיר נאן ללא גלוטן, לחם הודי רך ומעורר תיאבון נאן ללא גלוטן בייגל שזיפים ומרציפן מוגש בייגל שזיפים ומרציפן פוקאצ'ה עם גבינת חלומי בגריל ולימון מוגשת פוקאצ'ה עם גבינת חלומי בגריל ולימון שריקאנד עם שוקולד, קינוח חלבי קרמי עם שוקולד ותבלינים עדינים שריקאנד עם שוקולד מקלובה עוף – אורז בשכבות, ירקות מטוגנים ועוף מוגשים הפוך, בסגנון מזרחי מקלובה עוף סורבה רמבוטן קינוח מרענן תוצרת בית סורבה רמבוטן פיצה מוסקבאית עם סלמון מעושן ושמנת חמוצה פיצה מוסקבאית פפאיה מוחמצת מוגשת בצנצנת פפאיה מוחמצת
פיצה דיאבולה חריפה במיוחד עם צ'ילי כפול מוגשת
שילוב של סלמי מתובל, צ'ילי כפול ומוצרלה

פיצה דיאבולה חריפה במיוחד (צ'ילי כפול)

מחבר: Flavelo
מתכונים מנות עיקריות ארוחות מהירות
פיצה דיאבולה ('השטנית') נועדה לעורר את החושים. החריפות של הפלפל חותכת את שומניות הגבינה ויוצרת איזון ממכר. בגרסה זו אנו משלבים את הטעם הפירותי של צ'ילי טרי עם החריפות המרוכזת של צ'ילי יבש וסלמי פיקנטי. מיועד לאמיצים בלבד!
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 14 דקות
⌛ זמן כולל 29 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 650 קק"ל
🌍 מטבח איטלקי

מצרכים

ציוד נדרש

  • כפפות גומי (לחיתוך הצ'ילי)
  • סכין חדה
  • תבנית אפייה

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן
⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

חממו תנור ל-230 מעלות. חתכו את הצ'ילי לטבעות דקות (מומלץ להשתמש בכפפות).

טיפ: רוב החריפות נמצאת בגרעינים ובעורקים הלבנים. להפחתת חריפות, הסירו אותם.
2 ✓

רדדו בצק, מרחו רוטב ופזרו מוצרלה.

טיפ: חומציות הרוטב עוזרת לאזן את כבדות הסלמי והגבינה.
3 ✓

סדרו את הסלמי וטבעות הצ'ילי הטרי. פזרו את הצ'ילי היבש והאורגנו.

טיפ: בזמן האפייה, השומן שיוצא מהסלמי יספוג את החריפות ויפזר אותה על כל הפיצה.
4 ✓

אפו 12-14 דקות, עד שהסלמי הופך פריך.

טיפ: כשהשוליים של הסלמי מתחילים להתרומם, זה סימן שהוא מוכן.
5 ✓

המתינו מעט לפני ההגשה. הכינו שתייה קרה!

טיפ: אוכל חם מאוד מעצים את תחושת החריפות בפה.

שאלות נפוצות על המתכון

יצא חריף מדי, איך להקל?
הקפסאיצין (החומר החריף) מסיס בשומן. שתו חלב או איכלו יוגורט בצד. מים לא יעזרו לכבות את השריפה!
באיזה סוג צ'ילי להשתמש?
צ'ילי טרי נותן רעננות, ויבש נותן עומק. השילוב של שניהם הוא המנצח.

מצרכים

  • 300 גרם בצק פיצה
  • 150 מ״ל רוטב עגבניות
  • 150 גרם גבינת מוצרלה
  • 120 גרם סלמי חריף (פפרוני או צ'וריסו פרוס)
  • 2 יחידה פלפל צ'ילי טרי
  • 2 כפית שבבי צ'ילי יבש
  • 1 כפית אורגנו מיובש