טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
קוקטייל מרטיני מקושט זית
הקלאסיקה הנצחית: ג'ין, ורמוט וזית אחד

מרטיני

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
מלך הקוקטיילים. לפי ווינסטון צ'רצ'יל, למרטיני המושלם מספיק למזוג כוס ג'ין, ותוך כדי כך 'להסתכל על בקבוק ורמוט מהצד השני של החדר'. הברמן דיק ברדסל יצר את הקלאסיקה המודרנית הזו: תכולת הקפאין באספרסו והכוח של הוודקה הם זוג מושלם.
🕒 זמן הכנה 3 דקות
⌛ זמן כולל 3 דקות
🍽️ מנות 1 סועדים
🔥 קלוריות 160 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • כוס ערבוב: לא שייקר! מרטיני מערבבים.
  • כוס Y מקוררת: חובה מהמקפיא.

הוראות הכנה

1 ✓

מלאו את כוס הערבוב בקרח, שפכו עליו מים, ערבבו, ואז שפכו את המים.

טיפ: 'שטיפת הקרח' הזו מסירה את מי ההמסה ואת ריח המקפיא מעל פני הקרח.
2 ✓

מזגו את הג'ין והורמוט על הקרח.

טיפ: הורמוט הוא על בסיס יין, לכן לאחר הפתיחה יש לשמור אותו במקרר, אחרת הוא יחמיץ/יתחמצן.
3 ✓

ערבבו בעדינות אך ברציפות עם כפית בר במשך כ-30-45 שניות.

טיפ: המטרה היא קירור ללא דילול. הערבוב פחות אגרסיבי מהשקשוק, כך שהמשקה שומר על מרקם משי ושומני.
4 ✓

סננו לכוס קפואה, וקשטו בזית.

טיפ: מליחות הזית מדגישה את טעם הערער של הג'ין.

שאלות נפוצות על המתכון

מנוער או מעורבב?
ג'יימס בונד טעה. את הג'ין מערבבים כדי שיישאר צלול כבדולח. השקשוק הופך אותו לעכור ומימי (בגלל שבבי הקרח).

מצרכים

  • 60 מ"ל ג'ין לונדון יבש (מהמקפיא)
  • 10 מ"ל ורמוט יבש (Dry Vermouth)
  • 1 חופן גדול קוביות קרח (קשות מאוד)
  • 1 יחידה זית או קליפת לימון (טוויסט)