פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
פיצה דלעת עם גבינה טבעונית מוגשת
פיצה קלילה ומזינה עם דלעת צלויה וגבינה טבעונית

פיצה דלעת עם גבינה טבעונית

מחבר: Flavelo
מתכונים צמחוני וטבעוני מנות עיקריות ארוחות מהירות
רוטב עגבניות הוא לא חובה בפיצה! הקרמיות והמתיקות של הדלעת הצלויה הן 'תחליף רוטב' נהדר. עם הבצק הפריך, הגבינה הטבעונית המלוחה והרוקולה החריפה, מתקבלת פצצת טעמים סתווית. צבעונית, קלילה ומפתיעה עד כמה שהיא משביעה.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
🍳 זמן בישול 20 דקות
⌛ זמן כולל 30 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 320 קק"ל
🌍 מטבח טבעוני מודרני

מצרכים

ציוד נדרש

  • תבנית אפייה
  • נייר אפייה

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן

הוראות הכנה

1 ✓

חתכו את הדלעת לפרוסות דקות מאוד (הכי טוב עם מנדולינה). ערבבו עם מעט שמן, מלח ופלפל.

טיפ: אם היא עבה, היא לא תאפה על הפיצה. אם היא דקה, היא תתקרמל ותהיה רכה.
2 ✓

רדדו את בצק הפיצה. מרחו אותו בשמן עם השום, ופזרו אורגנו.

טיפ: שכבת השמן מגינה על הבצק מרטיבות.
3 ✓

סדרו מעל את הדלעת ופרוסות הפלפל, ואז פזרו את הגבינה הטבעונית.

4 ✓

אפו ב-200-220 מעלות (או כמה שהתנור שלכם יכול) כ-12-15 דקות, עד שהקצוות משחימים.

טיפ: חום גבוה נדרש לבצק פריך.
5 ✓

בהגשה ערמו מעל את הרוקולה הטרייה.

טיפ: המרירות של הרוקולה מאזנת את מתיקות הדלעת.

שאלות נפוצות על המתכון

הגבינה הטבעונית לא נמסה, מה לעשות?
גבינות צמחיות נמסות בקושי רב יותר. טפטפו עליהן מעט שמן לפני האפייה, או כסו את הפיצה בנייר כסף ב-5 הדקות הראשונות ליצירת אדים.

מצרכים

  • 1 מנה בצק פיצה (מוכן או ביתי)
  • 300 גרם דלעת (נקייה)
  • 150 גרם גבינה טבעונית (מגוררת)
  • 1 יחידה פלפל אדום
  • 50 גרם רוקולה טרייה
  • 2 כף שמן זית
  • 1 שן שום (כתוש)
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • 0.5 כפית מלח
  • 0.5 כפית פלפל