- צריך לשטוף את הצלפים?
- אם הם במי מלח, רק סננו אותם. אם הם משומרים במלח גס, חובה להשרות אותם ולשטוף!
פיצה קפריצ'יוזה עם זיתים וצלפים
הצלפים הם פצצות הטעם הזעירות של המטבח הים-תיכוני: חמוצים, מלוחים ופרחוניים בו זמנית. על הפיצה הזו הם שוברים את מתיקות השינקן, ויוצרים עולם טעמים בוגר אמיתי. זהירות, אסור להוסיף מלח!
מצרכים
1
מנה
בצק פיצה
100
מ״ל
רוטב עגבניות
120
גרם
מוצרלה
80
גרם
שינקן
50
גרם
פטריות
4
יחידות
לבבות ארטישוק
1
כף
צלפים
8
יחידות
זיתים שחורים
1
כפית
אורגנו
רשימת קניות (0)
ציוד נדרש
- תבנית אפייה
מידע על אלרגנים
גלוטן
חלב
הוראות הכנה
1
✓
הכנה: תנור למקסימום, רידוד בצק.
טיפ: תנור לוהט הוא סוד ההצלחה.
2
✓
שכבות: רוטב, גבינה, שינקן, ירקות, זיתים וצלפים.
טיפ: פזרו את הצלפים כך שיהיו בכל משולש, אבל שלא יהיו יותר מדי במקום אחד.
3
✓
אפייה עד מוכנות.
טיפ: השוליים צריכים לקבל בועות.
שאלות נפוצות על המתכון
מצרכים
- 1 מנה בצק פיצה
- 100 מ״ל רוטב עגבניות
- 120 גרם מוצרלה
- 80 גרם שינקן
- 50 גרם פטריות
- 4 יחידות לבבות ארטישוק
- 1 כף צלפים
- 8 יחידות זיתים שחורים
- 1 כפית אורגנו