פיצה קפריצ'יוזה עם זיתים וצלפים

הצלפים הם פצצות הטעם הזעירות של המטבח הים-תיכוני: חמוצים, מלוחים ופרחוניים בו זמנית. על הפיצה הזו הם שוברים את מתיקות השינקן, ויוצרים עולם טעמים בוגר אמיתי. זהירות, אסור להוסיף מלח!
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 15 דקות
זמן כולל 30 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 920 קק"ל
🌍 מטבח איטלקי

מצרכים

ציוד נדרש

  • תבנית אפייה

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן
⚠️ חלב

הוראות הכנה

1

הכנה: תנור למקסימום, רידוד בצק.

טיפ: תנור לוהט הוא סוד ההצלחה.
2

שכבות: רוטב, גבינה, שינקן, ירקות, זיתים וצלפים.

טיפ: פזרו את הצלפים כך שיהיו בכל משולש, אבל שלא יהיו יותר מדי במקום אחד.
3

אפייה עד מוכנות.

טיפ: השוליים צריכים לקבל בועות.

שאלות נפוצות על המתכון

צריך לשטוף את הצלפים?
אם הם במי מלח, רק סננו אותם. אם הם משומרים במלח גס, חובה להשרות אותם ולשטוף!

מצרכים

  • 1 מנה בצק פיצה
  • 100 מ״ל רוטב עגבניות
  • 120 גרם מוצרלה
  • 80 גרם שינקן
  • 50 גרם פטריות
  • 4 יחידות לבבות ארטישוק
  • 1 כף צלפים
  • 8 יחידות זיתים שחורים
  • 1 כפית אורגנו