- במה אפשר להחליף את מקל הוניל?
- אפשר להשתמש בתמצית וניל איכותית או במשחה. סוכר וניל פחות אינטנסיבי ומוסיף מתיקות מיותרת.
סיידר שזיפים ווניל
עם בוא הסתיו, את ההדרים המרעננים מחליפים טעמים עמוקים וחמים יותר. שזיף ווניל הם זוג קינוחים קלאסי (חשבו על כופתאות שזיפים או ריבה), שעובד גם בצורת משקה. המתיקות העגולה של הוניל מרככת את החמיצות של קליפת השזיף, ומיץ התפוחים מחבר ביניהם.
מצרכים
200
גרם
שזיפים טריים (בשר מוצק)
1
יחידה
מקל וניל
500
מ״ל
מיץ תפוחים
500
מ״ל
סודה (מים מוגזים)
30
מ״ל
דבש
20
מ״ל
מיץ לימון
10
יחידה
קוביות קרח
רשימת קניות (0)
ציוד נדרש
- כד
- סכין
- קרש חיתוך
הוראות הכנה
1
✓
פרסו את השזיפים לפלחים דקים. שימו בכד יחד עם גרגרי הוניל שגירדתם והמקל עצמו.
טיפ: גרגרי הוניל הקטנים הופכים את המשקה למושך ויזואלית ונותנים טעם אינטנסיבי יותר.
2
✓
מזגו מעל את מיץ הלימון והדבש, ערבבו, והניחו ל-10 דקות.
טיפ: חומצת הלימון מונעת מהשזיפים להשחיר (אפקט נוגד חמצון).
3
✓
הוסיפו את מיץ התפוחים, והניחו לעמוד עוד קצת כדי שהטעמים יתמזגו.
טיפ: בנוזל קר שחרור הטעמים איטי יותר (דיפוזיה), לכן נדרשת מנוחה.
4
✓
לפני ההגשה מזגו על קרח והשלימו עם סודה.
טיפ: תתקבל חוויה רעננה וקריספית!
שאלות נפוצות על המתכון
מצרכים
- 200 גרם שזיפים טריים (בשר מוצק)
- 1 יחידה מקל וניל
- 500 מ״ל מיץ תפוחים
- 500 מ״ל סודה (מים מוגזים)
- 30 מ״ל דבש
- 20 מ״ל מיץ לימון
- 10 יחידה קוביות קרח