טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
תה קר קוקוס מוגש בכוס
תה קר קרמי אקזוטי על בסיס חלב קוקוס

תה קר קוקוס

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
השומניות של חלב הקוקוס והעפיצות של התה השחור יוצרות זוג טוב במפתיע, בדומה לתה עם חלב הבריטי, רק בגרסה טרופית. המשקה הזה מרענן ומשביע בו זמנית. השומנים הצמחיים (MCT) שבחלב הקוקוס מעניקים גוף קרמי לתה המימי, והדבש מחבר בין שני העולמות.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
🍳 זמן בישול 5 דקות
⌛ זמן כולל 2 שעות 15 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 110 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי / טרופי

מצרכים

ציוד נדרש

  • קומקום חשמלי
  • קנקן
  • מטרפה

מידע על אלרגנים

⚠️ קוקוס

הוראות הכנה

1 ✓

הרתיחו את המים, והשרו את התה למשך 5 דקות, ואז הוציאו את התיונים.

טיפ: הכינו תה חזק, כי חלב הקוקוס והקרח ידללו את עוצמת הטעם.
2 ✓

ערבבו את הדבש לתוך התה בעודו חם.

טיפ: כך הוא נמס בקלות.
3 ✓

ערבבו את חלב הקוקוס בקערה עד שיהיה חלק (אם הקרם והמים נפרדו), ואז מזגו לתה הפושר.

טיפ: אם תמזגו חלב קוקוס קר לתה רותח, הוא עלול להתפרק. המתינו שהתה יתקרר לחום הגוף.
4 ✓

שימו במקרר לפחות לשעתיים.

טיפ: בזמן הקירור הטעמים מתמזגים.
5 ✓

לפני ההגשה ערבבו היטב (הקוקוס עלול לצוף למעלה).

טיפ: זו תופעה טבעית, לא פגם.
6 ✓

שימו קרח בכוסות, מזגו עליו את התה, וקשטו בנענע.

טיפ: הצבע הירוק של הנענע נראה נהדר על המשקה בצבע נס קפה.

שאלות נפוצות על המתכון

למה חלב הקוקוס גושי?
השומן בחלב הקוקוס מתמצק בקור. לפני השימוש נערו תמיד היטב את הקופסה, או חממו מעט כדי שיהיה הומוגני.

מצרכים

  • 2 יחידה תיון תה שחור
  • 200 מ״ל חלב קוקוס שמן (משימורים)
  • 40 גרם דבש
  • 1 ליטר מים
  • 15 יחידה קוביות קרח
  • 5 עלי נענע טרייה