- כמה זמן זה נשמר?
- במקרר שבועות, ואפילו הטעמים מתחברים באמת רק אחרי 1-2 ימים.
צ'ימיצ'ורי ירוק ארגנטינאי
בן הלוויה הבלתי נפרד של האסאדו (גריל ארגנטינאי). זו לא מרינדה, אלא רוטב נא: חמיצות החומץ חותכת את שומניות הבשרים הצלויים, והפטרוזיליה והשום מעניקים רעננות.
מצרכים
1
צרור
פטרוזיליה טרייה
3
שן
שום
100
מ״ל
שמן זית
50
מ״ל
חומץ בן יין אדום
רשימת קניות (0)
ציוד נדרש
- סכין חדה
- צנצנת זכוכית
הוראות הכנה
1
✓
קצצו דק מאוד את הפטרוזיליה והשום (בסכין, לא במכונה!).
טיפ: המכונה הורסת את העלים ועלולה לגרום למרירות, הקיצוץ הידני שומר על הארומות.
2
✓
ערבבו עם השמן והחומץ. הניחו לעמוד לפחות 30 דקות.
טיפ: בזמן העמידה הטעמים מתמזגים (מצרציה).
שאלות נפוצות על המתכון
מצרכים
- 1 צרור פטרוזיליה טרייה
- 3 שן שום
- 100 מ״ל שמן זית
- 50 מ״ל חומץ בן יין אדום