פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
בוריטו עוף ממולא בירקות טריים, אורז וגבינה
טורטייה רכה עמוסה בכל טוב מקסיקני, מוכנה לביס מושלם.

בוריטו עוף

מחבר: Flavelo
מתכונים מנות עיקריות
הבוריטו הוא ניצחון הפרקטיקה: ארוחה שלמה עטופה. הסוד טמון בתכולת הלחות של המילוי: הוא צריך להיות עסיסי, אך לא נוזלי, אחרת הוא ירטיב את הבצק. בחום, הטורטייה נהיית גמישה, והגבינה משמשת כדבק שמחזיק את החבילה.
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 20 דקות
⌛ זמן כולל 35 דקות
🍽️ מנות 5 סועדים
🔥 קלוריות 500 קק"ל
🌍 מטבח מקסיקני

מצרכים

ציוד נדרש

  • מחבת
  • צלחת להגשה

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן
⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

טגן את רצועות העוף המתובלות והבצל בחום גבוה.

טיפ: החום הגבוה סוגר את הבשר במהירות, כך שהוא נשאר עסיסי.
2 ✓

הוסף את הירקות והעגבניות, ובשל לראגו סמיך.

טיפ: אדה את הנוזלים המיותרים כדי שלא ירטיבו את הבצק.
3 ✓

חמם את הטורטייה, מלא אותה, פזר גבינה וגלגל היטב.

טיפ: הראגו החם ממיס את הגבינה בפנים.

שאלות נפוצות על המתכון

למה הטורטייה נשברת?
היא הייתה קרה. לפני השימוש תמיד חמם אותה במחבת יבשה כמה שניות כדי שתחזור להיות גמישה.

מצרכים

  • 4 יחידה טורטייה
  • 400 g חזה עוף
  • 1 יחידה בצל
  • 2 שן שום
  • 1 יחידה פלפל אדום
  • 150 g תירס
  • 150 g שעועית שחורה
  • 100 g גבינה מגורדת
  • 2 כף שמן זית
  • 2 כף רסק עגבניות
  • 1 כפית אבקת צ'ילי
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית מלח
  • 0.5 כפית פלפל