טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
בייגל קרם ענבים מוגש
ארוחת בוקר מרעננת של בייגל עם גבינת שמנת, דבש וענבים עסיסיים

בייגל קרם ענבים

מחבר: Flavelo
מתכונים ארוחות מהירות עוגות וקינוחים
המרקם הדחוס והלעיס של הבייגל נותן בסיס מושלם לתוספות קרמיות. במתכון זה, המתיקות של הדבש והפריכות העסיסית של הענבים הטריים משלימים את הנייטרליות של גבינת השמנת. השומניות הקלויה של האגוזים ו'תגובת מייאר' מהקליה (השחמת פני הבייגל) מעניקים עומק לטעמים. ארוחת בוקר אידיאלית שבה נפגשים פחמימות, חלבונים וויטמינים מהפירות.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
⌛ זמן כולל 10 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 450 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • טוסטר או מחבת: לרענון הבייגל.
  • סכין: לחציית הענבים.

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן
⚠️ חלב
⚠️ אגוזים

הוראות הכנה

1 ✓

חצו את הבייגלס, וקלו את הצד החתוך במחבת יבשה או בטוסטר עד להזהבה.

טיפ: הקליה לא רק משפרת את הטעם (חומרי חריכה), אלא גם יוצרת שכבה פריכה המאיטה את ספיגת הלחות של גבינת השמנת.
2 ✓

קלו את האגוזים במחבת יבשה מספר דקות עד שיעלו ריח, ואז קצצו גס.

טיפ: בהשפעת החום השמנים האתריים באגוז מופעלים, וכך הטעם הופך להרבה יותר אינטנסיבי.
3 ✓

ערבבו את גבינת השמנת עם הדבש ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת חלקה.

טיפ: השתמשו בגבינת שמנת בטמפרטורת החדר, כך קל יותר להקרימה.
4 ✓

מרחו את הבייגלס הפושרים בקרם הדבש.

טיפ: על הבצק הפושר הקרם נמס מעט, והטעמים מתמזגים טוב יותר.
5 ✓

חצו את הענבים השטופים והמיובשים (אם יש גרעינים, הוציאו אותם), ולחצו אותם לתוך הקרם. פזרו מעל את האגוזים הקלויים.

טיפ: חשוב שהענבים יהיו יבשים, אחרת המים ידללו את הקרם.
6 ✓

זלפו מעל עוד מעט דבש, והגישו מיד.

טיפ: זה אמיתי כשהוא טרי, כל עוד הבייגל פריך.

שאלות נפוצות על המתכון

למה הבייגל נרטב?
הכנתם אותו מוקדם מדי. המיץ של הענבים והלחות של גבינת השמנת נספגים בבצק עם הזמן. תמיד הרכיבו כשהוא טרי!

מצרכים

  • 2 יחידה בייגל (מוכן)
  • 100 גרם גבינת שמנת (טבעית)
  • 150 גרם ענבים טריים
  • 1 כף דבש
  • 30 גרם אגוזי מלך
  • 1 כפית תמצית וניל