פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
לחמג'ון עם שמן זית, מוגש עם בצק טרי ומילוי בשר מתובל
לחמג'ון ים-תיכוני נימוח מוברש בשמן זית איכותי

לחמג'ון עם שמן זית

מחבר: Flavelo
מתכונים מנות עיקריות ארוחות מהירות
ההשפעה הים תיכונית ניכרת במתכון זה: שמן הזית הוא לא רק שומן, אלא גם נותן טעם. הוא נכנס לבצק ולתערובת הבשר, ואפילו לאחר האפייה מורחים בו את השוליים. זה הופך את הבצק לנימוח במיוחד, והקצה לא מתייבש אלא נשאר פריך ונעים.
🕒 זמן הכנה 1 שעה
🍳 זמן בישול 10 דקות
⌛ זמן כולל 1 שעה 10 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 550 קק"ל
🌍 מטבח טורקי

מצרכים

ציוד נדרש

  • תבנית
  • מברשת

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן

הוראות הכנה

1 ✓

לבצק: לושו את הקמח, המים, המלח וכף אחת של שמן זית. הניחו לנוח.

טיפ: השמן בבצק מעכב את התקשות יתר של סיבי הגלוטן, וכך הוא יוצא נימוח יותר.
2 ✓

למילוי: רסקו את הירקות, ערבבו עם הבשר, והוסיפו 2 כפות שמן זית.

3 ✓

רדדו, מרחו, אפו בתנור חם.

4 ✓

לאחר האפייה, הברישו מיד את הקצה החשוף של הבצק במברשת עם שמן זית.

טיפ: הבצק החם סופג את השמן.

שאלות נפוצות על המתכון

באיזה שמן זית להשתמש?
לאפייה עדיף הרגיל, להגשה/מריחה עדיף כתית מעולה בגלל הטעם.

מצרכים

  • 300 גרם קמח חיטה
  • 200 מ״ל מים
  • 250 גרם בשר טחון
  • 4 כף שמן זית (לבצק, למילוי ולמריחה)
  • 1 כפית מלח
  • 1 יחידה בצל
  • 2 שן שום
  • 1 יחידה עגבניה
  • 1 יחידה פלפל
  • 1 יחידה לימון
  • 1 צרור פטרוזיליה