לאטה קינמון וזנגביל
יותר מסתם קפה: החמימות החריפה של הזנגביל (ג'ינג'רול) ממרצת את מחזור הדם, בעוד ניחוח הקינמון מרגיע. הקצפת החלב כולאת את הארומות האלו בתוך הבועות.
מצרכים
1
מנה
אספרסו
200
מ"ל
חלב
1
כפית
זנגביל טרי (מגורר)
1
קורט
קינמון
1
כפית
דבש
רשימת קניות (0)
ציוד נדרש
- מכונת אספרסו או מקינטה
- מקציף חלב
מידע על אלרגנים
חלב
הוראות הכנה
1
✓
חממו את החלב עם הזנגביל המגורר והקינמון, הניחו לו לעמוד 2 דקות, ואז סננו.
טיפ: בחלב חם שמני התבלינים משתחררים טוב יותר מאשר בערבוב קר.
2
✓
הקציפו את החלב המתובל ומזגו על הקפה הטרי.
טיפ: החלבונים בחלב יוצרים את הקצף היציב ביותר סביב 60-65 מעלות. אל תרתיחו יותר מדי!
מצרכים
- 1 מנה אספרסו
- 200 מ"ל חלב
- 1 כפית זנגביל טרי (מגורר)
- 1 קורט קינמון
- 1 כפית דבש