פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
לימונדת תפוזים מוגשת בכוס
לימונדת תפוזים מרעננת ופירותית עם קוביות קרח ועיטורים

לימונדת תפוזים

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
האחות הקטנה והכתומה של הלימונדה הקלאסית. בעוד שהלימון נותן את החמיצות, התפוז מביא גוף ומתיקות למשקה. מתכון זה הוא משחק של יחסים: איך לאזן את החומציות העדינה יותר של התפוז עם מעט לימון, כדי שלא נקבל מיץ פירות מדולל, אלא משקה מרענן אמיתי. הסוד הוא סירופ הסוכר, שהופך את הלגימה לחלקה כמשי.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
⌛ זמן כולל 10 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 95 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • מסחטה
  • קנקן
  • כף ארוכה

הוראות הכנה

1 ✓

הכינו סירופ מהיר: ערבבו את הסוכר ב-60 מ"ל מים חמים עד להמסה מלאה ושקיפות. הניחו להצטנן מעט.

טיפ: צעד זה מבטיח שלא יהיו משקעים במשקה.
2 ✓

בקנקן, ערבבו את מיץ תפוזים, מיץ הלימון וסירופ הסוכר.

טיפ: מיץ הלימון חיוני, כי התפוז לבדו אינו חמוץ מספיק למשקה מרענן.
3 ✓

הוסיפו את המים הקרים או הסודה.

טיפ: טעמו! מתיקות התפוזים משתנה, ייתכן שתצטרכו עוד מים או לימון.
4 ✓

מלאו את הקנקן בקרח וזרקו פנימה את ענפי הנענע.

טיפ: את הקרח שימו תמיד בסוף, כדי שהמכשקה לא ישפריץ החוצה.
5 ✓

הגישו בכוסות, קשטו בפרוסת תפוז.

טיפ: לבריאות!

שאלות נפוצות על המתכון

למה סירופ עדיף על סוכר גבישי?
במים קרים הסוכר הגבישי נמס לאט מאוד ובקושי, ולעיתים קרובות חורק מתחת לשיניים בתחתית. הסירופ מתערבב מיד.
האם אפשר להשתמש בסודה?
כן! הגזים נותנים רעננות נוספת ומדגישים את הריחות.

מצרכים

  • 300 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי
  • 100 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי
  • 60 גרם סוכר (או ממתיק תואם)
  • 60 מ"ל מים חמים (לסירופ)
  • 540 מ"ל מים קרים או סודה
  • 200 גרם קוביות קרח
  • 2 גבעול נענע טרייה