טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
מרק עגבניות מוגש עם בזיליקום ריחני וקוביות לחם קלוי
מרק עגבניות קרמי, במרקם משי, עם עלי בזיליקום טריים וגבינת פרמזן מגוררת.

מרק עגבניות

מחבר: Flavelo
מתכונים מרקים

קלאסיקת חדרי האוכל, שבגרסה הביתית מקבלת ממד אחר לגמרי. הסוד הוא בריכוז הטעמים: טיגון הבצל והירקות מוציא את המתיקות, שמאזנת את החמיצות הטבעית של העגבניה. התוצאה היא מרק קטיפתי והרמוני, שמחמם בחורף ומרענן בקיץ גם כשהוא קר.

🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 30 דקות
⌛ זמן כולל 45 דקות
🍽️ מנות 5 סועדים
🔥 קלוריות 220 קק"ל
🌍 מטבח הונגרי

מצרכים

ציוד נדרש

  • סיר
  • בלנדר מוט
  • פומפייה לגבינה

מידע על אלרגנים

⚠️ סלרי

הוראות הכנה

1 ✓

קצצו ירקות.

טיפ: ירקות נותנים מתיקות.
2 ✓

אדו בצל וירקות בשמן.

טיפ: טיגון מעמיק טעמים.
3 ✓

הוסיפו עגבניות, ציר ותבלינים.

טיפ: שטפו את קופסת השימורים במים לתוך הסיר.
4 ✓

בשלו 20-25 דקות עד שהגזר רך.

טיפ: מוכן כשהגזר נמעך.
5 ✓

הוסיפו בזיליקום וטחנו בבלנדר מוט.

טיפ: אל תבשלו את הבזיליקום.
6 ✓

תקנו תיבול והגישו.

טיפ: שמן זית בהגשה משפר טעם.

שאלות נפוצות על המתכון

המרק יצא חמוץ מדי.
רמת החומציות של העגבניה משתנה. מעט סודה לשתייה או סוכר יכולים לאזן.
המרק יצא דליל.
בשלו עוד ללא מכסה לצמצום הנוזלים.

מצרכים

  • 800 גרם עגבניות (שימורים או טריות)
  • 1 יחידה בצל
  • 2 שן שום
  • 1 יחידה סלרי
  • 1 יחידה גזר
  • 2 כף שמן זית
  • 1 כף סוכר
  • 500 מ״ל ציר או מים
  • 1 חבילה בזיליקום טרי