משקה קפיר אלוורה פרוביוטי

זה לא סתם משקה, אלא 'מזון פונקציונלי'. הקפיר, 'משקה הפלא' של הקווקז, מלא בפלורה חיה (חיידקים ושמרים) התומכים בעיכול. האלוורה, שהמצרים הקדמונים כינו 'צמח האלמוות', מכילה ג'ל מרגיע. השילוב בין השניים יוצר שייק מצנן במרקם משי, שמחדיר לחות ומשקם מבפנים. הנענע והלימון לוקחים את טעם הלוואי המריר שעלול להיות לאלוורה.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
זמן כולל 10 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 140 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי (Health food)

מצרכים

ציוד נדרש

  • בלנדר
  • סכין לפילוט האלוורה

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1

אם משתמשים בעלה טרי: חתכו את הקצוות הקוצניים, קלפו את הצד השטוח, וגרדו בכף את הג'לי השקוף. שטפו היטב תחת מים קרים, להסרת הנוזל הצהבהב.

טיפ: הג'ל חלקלק, היזהרו עם הסכין! השטיפה מסירה את שכבת הלטקס המרה.
2

הכניסו לבלנדר את ג'ל האלוורה, הקפיר, מיץ הלימון, הדבש ועלי הנענע.

טיפ: חומציות הלימון מרעננת את טעם הקפיר ומונעת את חמצון האלוורה (השחמה).
3

ערבלו במהירות גבוהה, עד שהמשקה מוקצף וחלק לגמרי.

טיפ: ג'ל האלוורה עלול להישאר גושי אם לא מערבלים מספיק זמן. המטרה היא אמולסיה הומוגנית.
4

מזגו לכוסות ושתו מיד, כל עוד הפרוביוטיקה בשיא פעילותה.

שאלות נפוצות על המתכון

המשקה יצא מר.
מתחת לקליפת עלה האלוורה יש שכבה צהבהבה (אלואין), שהיא מרה מאוד ובעלת השפעה משלשלת. יש לשטוף אותה היטב מהג'ל השקוף והנקי!

מצרכים

  • 50 גרם ג'ל אלוורה (מעלה טרי או 100% ג'ל טהור)
  • 500 מ״ל קפיר (טבעי)
  • 1 כף דבש
  • 1 כף מיץ לימון
  • 2 ענף נענע טרייה