טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
קוקטייל מאי טאי מקושט בעלי נענע ופרוסת ליים
טעם של חופשה אקזוטית בכל לגימה

מאי טאי

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
המאי טאי הוא הגביע הקדוש של תרבות הטיקי. פירוש השם בטהיטית הוא: 'הטוב ביותר – לא מהעולם הזה'. טריידר ויק המציא אותו ב-1944 כדי להציג את טעמיו של רום מצוין בן 17 שנה. זו לא פצצת מיץ פירות מתוקה, אלא קוקטייל רום יבש, שקדי-ליים מורכב, שהקרח הכתוש הופך אותו למרענן באמת.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
⌛ זמן כולל 5 דקות
🍽️ מנות 1 סועדים
🔥 קלוריות 260 קק"ל
🌍 מטבח פולינזי / טיקי

מצרכים

ציוד נדרש

  • שייקר: לקירור.
  • כוס דאבל אולד פאשן: הכוס הרחבה מכילה את כל הקרח והקישוטים.

מידע על אלרגנים

⚠️ שקדים (רוזטה)

הוראות הכנה

1 ✓

מלאו את השייקר בקוביות קרח, ומדדו פנימה את הרום, הליקר, הסירופ ומיץ הליים.

טיפ: רעננות הליים מאזנת את מתיקות השקדים והאלכוהול.
2 ✓

שקשקו במשך 10 שניות לקירור.

טיפ: כאן המטרה היא לא לשקשק עד שיהיה מימי מדי, כי הוא ידולל עוד יותר בקרח הכתוש.
3 ✓

מלאו כוס בקרח כתוש, וסננו עליו את המשקה.

טיפ: הקרח הכתוש מקרר על פני שטח גדול יותר, כך שהמשקה יהיה קר במיוחד.
4 ✓

קשטו: הניחו את קליפת חצי הליים הסחוט על הקרח (כמו אי קטן), ולצדו נעצו ענף נענע (זה עץ הדקל).

טיפ: הכו את הנענע כנגד כף היד לפני ההכנסה, כדי לשחרר את השמנים הארומטיים.

שאלות נפוצות על המתכון

מה זה אורז'ה (Orgeat)?
סירופ שקדים, עם מעט מי פריחת הדרים. זה מה שנותן למאי טאי את הנשמה שלו, אל תחליפו אותו בסירופ סוכר רגיל!

מצרכים

  • 30 מ"ל רום כהה מיושן
  • 30 מ"ל רום בהיר
  • 15 מ"ל טריפל סק (ליקר תפוזים יבש)
  • 10 מ"ל רוזטה (סירופ שקדים)
  • 30 מ"ל מיץ ליים טרי
  • 1 מנה קרח כתוש
  • 1 ענף נענע טרייה
  • 1 חצי קליפת ליים (מהליים הסחוט)