מינסטרונה עם כרובית, מוגש עם ירקות טריים מינסטרונה עם כרובית פרמיג'אנה עם קישואים צלויים, מקושטת בגבינת מוצרלה ובזיליקום פרמיג'אנה קישואים כנפי עוף מתובלות מוגשות כנפי עוף מתובלות המבורגר אבוקדו עם קציצת בשר עסיסית וקרם אבוקדו טרי המבורגר אבוקדו וופל שוקולד מריר עם שוקולד מומס ושבבי שוקולד וופל שוקולד מריר Kjøttkaker עם גזר, קציצות בשר עשירות וירקות קציצות בשר נורבגיות (Kjøttkaker) קציצות קופתה חומוס מטוגנות מוגשות על צלחת קופתה טבעונית פרפה מנגו מוגש פרפה מנגו מטבל בצל סגול צלוי בקערה עם ירקות מטבל בצל סגול חריף ופיקנטי צלוי על הגריל (BBQ) גלידת אפרסק ובזיליקום קרמית מוגשת גלידת אפרסק ובזיליקום באן קואון עם דפי אורז, מנה וייטנאמית מעוררת תיאבון עם רכיבים טריים באן קואון עם דפי אורז אלרג'י עם קמח תירס, קינוח קרמי עם קינמון ווניל אלרג'י עם קמח תירס אוסובוקו בראגו ירקות מוגש עם טעמים עשירים אוסובוקו בראגו ירקות קורניש פאסטי מוגש עם רוטב חריף, בצק פריך קורניש פאסטי עם רוטב חריף כרוב מסולסל כבוש מתובל בצנצנת כרוב מסולסל כבוש מתובל קסדייה עם סלסה, עוף וגבינה קסדייה עם סלסה תפלה שום, פיתה הודית מתובלת בצבע זהוב תפלה שום פרצל קלאסי טרי תוצרת בית, פריך וזהוב פרצל קלאסי פטריות בגריל מוגשות בצלחת פטריות בגריל עם רוטב ברביקיו סיידר סמבוק מתובל בכוס סיידר סמבוק מתובל מינסטרונה עם כרובית, מוגש עם ירקות טריים מינסטרונה עם כרובית פרמיג'אנה עם קישואים צלויים, מקושטת בגבינת מוצרלה ובזיליקום פרמיג'אנה קישואים כנפי עוף מתובלות מוגשות כנפי עוף מתובלות המבורגר אבוקדו עם קציצת בשר עסיסית וקרם אבוקדו טרי המבורגר אבוקדו וופל שוקולד מריר עם שוקולד מומס ושבבי שוקולד וופל שוקולד מריר Kjøttkaker עם גזר, קציצות בשר עשירות וירקות קציצות בשר נורבגיות (Kjøttkaker) קציצות קופתה חומוס מטוגנות מוגשות על צלחת קופתה טבעונית פרפה מנגו מוגש פרפה מנגו מטבל בצל סגול צלוי בקערה עם ירקות מטבל בצל סגול חריף ופיקנטי צלוי על הגריל (BBQ) גלידת אפרסק ובזיליקום קרמית מוגשת גלידת אפרסק ובזיליקום באן קואון עם דפי אורז, מנה וייטנאמית מעוררת תיאבון עם רכיבים טריים באן קואון עם דפי אורז אלרג'י עם קמח תירס, קינוח קרמי עם קינמון ווניל אלרג'י עם קמח תירס אוסובוקו בראגו ירקות מוגש עם טעמים עשירים אוסובוקו בראגו ירקות קורניש פאסטי מוגש עם רוטב חריף, בצק פריך קורניש פאסטי עם רוטב חריף כרוב מסולסל כבוש מתובל בצנצנת כרוב מסולסל כבוש מתובל קסדייה עם סלסה, עוף וגבינה קסדייה עם סלסה תפלה שום, פיתה הודית מתובלת בצבע זהוב תפלה שום פרצל קלאסי טרי תוצרת בית, פריך וזהוב פרצל קלאסי פטריות בגריל מוגשות בצלחת פטריות בגריל עם רוטב ברביקיו סיידר סמבוק מתובל בכוס סיידר סמבוק מתובל
נגיסי ג'לפניו וצ'דר בגריל מוגשים
ג'לפניו ממולא גבינה עטוף בבייקון (או תחליף) ברוטב ברביקיו

נגיסי ג'לפניו וצ'דר בגריל ברוטב ברביקיו

מחבר: Flavelo
מתכונים מנות ראשונות
ה'ג'לפניו פופרס' הם פריט חובה במסיבות גן. הגאונות של המתכון טמונה בניגודים: הפלפל חריף, הגבינה קרמית ורכה, והבייקון מלוח ופריך. עשן הגריל מתיך את הכל יחד. זהירות, זה ממכר!
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 15 דקות
⌛ זמן כולל 30 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 320 קק"ל
🌍 מטבח ברביקיו אמריקאי

מצרכים

ציוד נדרש

  • כפפות גומי (לניקוי הפלפל)
  • קיסמי שיניים
  • רשת גריל

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

שים כפפות! חצה את הפלפלים לאורך, ורוקן את בית הזרעים לחלוטין (כמו סירה קטנה).

טיפ: אם תיגע בעיניים עם ידיים מפולפלות, זה יכאב מאוד. הכפפות הן הצלה.
2 ✓

ערבב את גבינת השמנת, הצ'דר והתבלינים. מלא בזה את סירות הפלפל.

טיפ: אל תמלא יותר מדי, כי בצלייה הגבינה מתרחבת ונוזלת.
3 ✓

עטוף בבייקון (או בתחליף), וחזק עם קיסם. משח במעט שמן.

טיפ: העטיפה מגנה על הגבינה מנזילה ומוסיפה שומן לפלפל.
4 ✓

צלה על להבה בינונית (עדיף באזור עקיף), עד שהמעטפת פריכה והפלפל רך (כ-10-15 דקות).

טיפ: אם תניח ישירות מעל האש, השומן יטפטף, יידלק וישרוף את האוכל.
5 ✓

בסוף משח ברוטב ברביקיו, וצלה עוד דקה לקרמליזציה.

שאלות נפוצות על המתכון

יצא חריף מדי!
הקפסאיצין (החומר החריף) נמצא בזרעים ובעורקים הלבנים. אם מנקים אותם בקפידה, הפלפל יהיה פיקנטי בעדינות בלבד.

מצרכים

  • 6 יחידה פלפל ג'לפניו (גדולים)
  • 150 גרם גבינת צ'דר (מגוררת)
  • 100 גרם גבינת שמנת טבעית
  • 6 פרוסה בייקון (או חזה אווז מעושן)
  • 80 מ״ל רוטב ברביקיו
  • 1 כפית אבקת שום
  • 1 כפית פפריקה מעושנת
  • 1 כף שמן זית
  • 2 כף פטרוזיליה טרייה