פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
Pizza Española עם צ'וריסו, פלפל אדום וזיתים
פיצה צבעונית בסגנון ספרדי עם פלפל אדום ושמן פפריקה

Pizza Española

מחבר: Flavelo
מתכונים מנות עיקריות ארוחות מהירות
למרות שהפיצה היא איטלקית, הגרסה הזו משחזרת את האווירה של בר טאפאס ספרדי. הצ'וריסו היא נקניקייה מיושנת ומתובלת בפפריקה, שמשחררת בזמן האפייה את השמן האדום שבה (פימנטון), צובעת ומתבלת את כל הפיצה. הפפריקה והזיתים משלימים את השלישייה ים-תיכונית.
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 15 דקות
⌛ זמן כולל 30 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 510 קק"ל
🌍 מטבח ספרדי

מצרכים

ציוד נדרש

  • תבנית אפייה
  • סכין

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן
⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

חממו מראש את התנור ל-220 מעלות צלזיוס. רדדו את הבצק ומירחו ברוטב.

טיפ: אל תחששו להשאיר שוליים מעט עבים יותר, שיהיה מה לטבול בשמן.
2 ✓

פזרו את המוצרלה, ואז סדרו עליה את פרוסות הצ'וריסו הדקות ואת הפלפל.

טיפ: חתכו את הצ'וריסו דק כדי שיהיה קריספי באפייה (הוצאת שומן).
3 ✓

הוסיפו את הזיתים וזלפו מעט שמן. אפו במשך 12-15 דקות.

טיפ: השומן של הפפריקה צובע את הגבינה בכתום יפה.
4 ✓

בהגשה קשטו בבזיליקום טרי.

טיפ: המתיקות של הבזיליקום משתלב היטב עם החריפות של הנקניקייה.

שאלות נפוצות על המתכון

אפשר להשתמש בנקניקייה מקומית?
כן, נקניקייה מעושנת היא בעלת אופי דומה, למרות שלצ'וריסו הספרדי יש טעם מעט שונה (פפריקה מעושנת יותר).

מצרכים

  • 1 יחידה בצק פיצה (מוכן או ביתי)
  • 100 מ״ל רוטב עגבניות
  • 150 גרם גבינת מוצרלה
  • 100 גרם נקניקיית צ'וריסו (או סלמי פפריקה)
  • 50 גרם פלפל אדום (גמבה)
  • 50 גרם זיתים שחורים
  • 10 גרם בזיליקום טרי
  • 10 מ״ל שמן זית