פנה קוטה בזיליקום

הבזיליקום הוא לא רק לפיצה! בקינוח זה אנו מדגישים את התווים המתקתקים והאניסיים של צמח התבלין על ידי השרייתו בשמנת (אינפוזיה). הסביבה השומנית ממצה מצוין את השמנים הארומטיים, וכך מקבלים ממתק מעודן וריחני מאוד.
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 15 דקות
זמן כולל 30 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 360 קק"ל
🌍 מטבח איטלקי

מצרכים

ציוד נדרש

  • מסננת
  • סיר
  • כוסות

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1

השרו את הג'לטין.

2

חממו את השמנת עם הסוכר, הוניל, עלי הבזיליקום השלמים וגרידת הלימון.

טיפ: אל תרתיחו, רק חממו, ואז הניחו לעמוד כשהסיר מורד מהאש למשך 10 דקות (חליטה).
3

סננו את השמנת (זרקו את העלים), ואז חממו שוב מעט אם התקררה מדי, והמיסו בתוכה את הג'לטין.

4

קררו בכוסות למשך 4 שעות.

שאלות נפוצות על המתכון

טעם הבזיליקום חזק מדי.
הכל תלוי בזמן ההשרייה. טעמו את השמנת כל הזמן!

מצרכים

  • 500 מ״ל שמנת מתוקה
  • 80 גרם סוכר
  • 1 יחידה מקל וניל
  • 5 יחידות דפי ג'לטין
  • 10 עלה בזיליקום טרי
  • 1 יחידה גרידת לימון (בחתיכה)
  • 1 קערה מים קרים