פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
פינה קולדה מקושטת באננס טרי ודובדבן קוקטייל
קוקטייל טרופי עשיר וקרמי עם טעמי קוקוס ואננס

פינה קולדה

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
ההגדרה הנוזלית של חופשה טרופית. הסוד הוא האמולסיה: השומן שבחלב הקוקוס, החומציות והסיבים של האננס, והקרח שנטחן למרקם שמנתי. אם עושים זאת נכון, לא מקבלים נוזל מימי, אלא 'מילקשייק' משיי ומוקצף למבוגרים.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
⌛ זמן כולל 5 דקות
🍽️ מנות 1 סועדים
🔥 קלוריות 280 קק"ל
🌍 מטבח קריבי (פוארטו ריקו)

מצרכים

ציוד נדרש

  • בלנדר
  • כוס גבוהה (Hurricane)

מידע על אלרגנים

⚠️ קוקוס (עלול להיות אלרגן)

הוראות הכנה

1 ✓

שימו את כל החומרים (רום, מיץ אננס, קרם קוקוס, קרח) בבלנדר.

טיפ: אם יש לכם אננס טרי, הוסיפו כמה קוביות פנימה, הסיבים שבו מייצבים את הקצף.
2 ✓

ערבלו במהירות גבוהה עד שהקרח נעלם לגמרי ואתם מקבלים משקה אחיד ושמנתי.

טיפ: כתישת הקרח גם מקררת וגם מסמיכה את המשקה. אם הוא דליל מדי, הוסיפו עוד קרח.
3 ✓

מזגו לכוס וקשטו בפלח האננס.

טיפ: אם לא שותים מיד, זה עלול להיפרד (שומן הקוקוס צף למעלה). ערבבו!

שאלות נפוצות על המתכון

האם אפשר להשתמש בחלב רגיל?
לא כדאי. חלב הקוקוס (או קרם הקוקוס) נותן את הטעם האופייני ואת המרקם הסמיך. עם חלב פרה זה יהיה דליל וחסר טעם.

מצרכים

  • 60 מ״ל רום לבן
  • 90 מ״ל מיץ אננס (100%)
  • 30 מ״ל קרם קוקוס (סמיך, למשל מהחלק העליון של הפחית) או שמנת
  • 1 כוס קוביות קרח
  • 1 פרוסה אננס טרי (לקישוט)