פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
פיצה בסגנון שוודי עם שרימפס
שרימפסים ורדרדים ועסיסיים על בסיס לבן עם המון שמיר

פיצה בסגנון שוודי

מחבר: Flavelo
מתכונים מנות עיקריות ארוחות מהירות
השוודים אוהבים פירות ים, והפיצה הזו מזכירה את עולם הטעמים של טוסט סקאגן. השרימפס הטרי והמתקתק, השמיר הארומטי ובסיס השמנת יוצרים פיצה קלילה ואלגנטית. חשוב לא לאפות את השרימפס יותר מדי, כי הוא הופך לצמיגי.
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 15 דקות
⌛ זמן כולל 30 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 600 קק"ל
🌍 מטבח שוודי

מצרכים

ציוד נדרש

  • תבנית אפייה
  • מסננת לסינון השרימפס

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב
⚠️ סרטנים
⚠️ גלוטן

הוראות הכנה

1 ✓

חממו מראש את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.

טיפ: תנור לוהט, אפייה מהירה.
2 ✓

ערבבו את השמנת החמוצה עם מלח ופלפל, ומרחו על הבצק. פזרו את הגבינה והבצל.

טיפ: בסיס השמנת החמוצה מתאים יותר לטעמי הים מאשר עגבניות.
3 ✓

הכניסו את הפיצה לאפייה ללא השרימפס למשך כ-10 דקות.

טיפ: מכיוון שהשרימפס נאפים מהר יותר מהבצק, אנו שמים אותם בעיכוב.
4 ✓

הוציאו, פזרו את השרימפס והחזירו ל-3-4 דקות נוספות.

טיפ: זמן זה מספיק כדי שהשרימפס יתחממו/ייאפו, אך יישארו עסיסיים.
5 ✓

לאחר האפייה פזרו בשפע שמיר טרי וזלפו שמן.

טיפ: שמיר רגיש לחום, הוא הכי טעים כשהוא טרי.

שאלות נפוצות על המתכון

האם אפשר להשתמש בשרימפס קפוא?
כן, אבל הפשירו וספגו מהם היטב את המים במגבת נייר, אחרת הם ירטיבו את הפיצה.
מתי לשים את השרימפס?
אם הם מבושלים מראש (ורודים), אז רק בסוף. אם הם נאים (אפורים), אז הם יכולים להיכנס לתנור, אבל 5-6 דקות מספיקות להם.

מצרכים

  • 1 יחידה בצק פיצה
  • 200 גרם שמנת חמוצה
  • 150 גרם שרימפס (נקיים)
  • 20 גרם שמיר טרי
  • 150 גרם גבינת מוצרלה
  • 1 יחידה בצל סגול
  • 15 מ״ל שמן זית
  • 1 קורט מלח, פלפל