- באיזה שינקן להשתמש?
- הכי טוב להשתמש בשינקן מבושל איכותי (כמו 'פראג') או כתף, שלא מלוח מדי ולא יבש מדי.
- אפשר לשים גם תירס?
- רבים אוהבים את זה, התירס מגביר את המתיקות ומוסיף קריספיות.
פירני עם קוקוס
טרילצ'ה בציפוי שוקולד
סקראי פונגל
בולגוגי קלאסי
פנה קוטה קפה
טמפה סאטאי
דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי)
צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון
אורז מתובל עם בצל
טאקו פנקייק
מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב)
סביצ'ה פטריות
טארט בייקוול עם מילוי קרמל
מקל קינמון בזיגוג לימון
באגאם סונדה
כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות
חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק
קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים
לחם טונברוד עם עשבי תיבול
טאקו טמפה
פירני עם קוקוס
טרילצ'ה בציפוי שוקולד
סקראי פונגל
בולגוגי קלאסי
פנה קוטה קפה
טמפה סאטאי
דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי)
צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון
אורז מתובל עם בצל
טאקו פנקייק
מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב)
סביצ'ה פטריות
טארט בייקוול עם מילוי קרמל
מקל קינמון בזיגוג לימון
באגאם סונדה
כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות
חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק
קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים
לחם טונברוד עם עשבי תיבול
טאקו טמפה
פיצה הוואי קלאסית
פיצה הוואי היא אחת ה'תאונות' הקולינריות המעניינות בעולם. היא לא הומצאה בהוואי, אלא בקנדה על ידי מהגר יווני, סם פנופולוס, ששאב השראה מטעמי החמוץ-מתוק של האוכל הסיני. המטרה הייתה לשבור את טעם הפיצה המלוח עם משהו מרענן. היום זו קלאסיקה: המשולש של גבינה מלוחה, שינקן מעושן ואננס מתוק הוא נושא לוויכוח נצחי, אבל את הרמונית הטעמים אי אפשר להכחיש.
מצרכים
500
גרם
בצק פיצה
200
מ״ל
רוטב עגבניות
300
גרם
גבינת מוצרלה (מגוררת)
150
גרם
חתיכות אננס (משומר או טרי)
200
גרם
שינקן מבושל (פרוס או בקוביות)
2
כף
שמן זית
1
כפית
אורגנו מיובש
רשימת קניות (0)
ציוד נדרש
- מסננת
- חותכן פיצה
מידע על אלרגנים
גלוטן
חלב
הוראות הכנה
1
✓
חממו את התנור ל-220 מעלות. הכינו את התבנית ומרחו אותה דק בכף שמן אחת.
טיפ: כדאי שהתבנית תהיה חמה (הכניסו אותה ריקה לכמה דקות), כך תחתית הפיצה תתחיל להיאפות מיד.
2
✓
סננו היטב את האננס. אם החתיכות גדולות, חתכו אותן לקטנות יותר. קרעו או חתכו את השינקן.
טיפ: לחות היא האויב של הפיצה. סחטו את האננס!
3
✓
רדדו את הבצק והניחו על התבנית. מרחו את רוטב העגבניות ופזרו אורגנו.
טיפ: אל תמרחו את הרוטב עד הקצה ממש.
4
✓
פזרו שני שליש מהגבינה. הניחו עליה את השינקן והאננס.
טיפ: אם תשימו את התוספות על הגבינה, הן ייצלו טוב יותר ולא יחליקו.
5
✓
פזרו את יתרת הגבינה מלמעלה.
טיפ: זו שכבת ה'דבק'.
6
✓
אפו 15-18 דקות, עד שהגבינה זהובה ושולי הבצק קריספיים.
טיפ: בגלל תכולת הסוכר באננס, השוליים עלולים להשחים מהר.
7
✓
הוציאו, זלפו את שמן הזית הנותר על השוליים, והניחו לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
טיפ: בזמן המנוחה הנוזלים נרגעים, והיא לא תיזל בחיתוך.
שאלות נפוצות על המתכון
מצרכים
- 500 גרם בצק פיצה
- 200 מ״ל רוטב עגבניות
- 300 גרם גבינת מוצרלה (מגוררת)
- 150 גרם חתיכות אננס (משומר או טרי)
- 200 גרם שינקן מבושל (פרוס או בקוביות)
- 2 כף שמן זית
- 1 כפית אורגנו מיובש