פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
רוטב יוגורט עם ליים וכוסברה מוגש בקערה עם כוסברה טרייה ופרוסות ליים.
רוטב יוגורט מרענן וטעים עם כוסברה וליים

רוטב יוגורט עם ליים וכוסברה

מחבר: Flavelo
מתכונים רטבים
המטבל הזה הוא הנשק הסודי של המקרר שלכם. הקרמיות של היוגורט והחומציות של הליים יוצרים יחד צמד מרענן שמסוגל "לחתוך" את הכבדות של בשרים שומניים או מאכלים מתובלים. 5 דקות עבודה, אבל כולם בשולחן יבקשו את המתכון.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
⌛ זמן כולל 10 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 60 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • קערת ערבוב
  • מסחטת לימון

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

שטפו את הכוסברה, נערו את המים וקצצו דק מאוד (אפשר להוסיף גם את הגבעולים, יש בהם הכי הרבה טעם!).

טיפ: חשוב שהעשב יהיה יבש, אחרת הוא ידלל את היוגורט.
2 ✓

גרדו את השום או כתושו אותו למחית.

טיפ: שום מגורר מתערבב טוב יותר מחתיכות קצוצות, כך שלא נוגסים בחתיכה גדולה וחריפה.
3 ✓

ערבבו את היוגורט עם מיץ הליים, השום, הכוסברה ושמן הזית. תבלו במלח ופלפל.

טיפ: השמן עוזר לטעמי התבלינים להשתחרר טוב יותר ונותן לקרם מרקם משי (אמולסיה).
4 ✓

הכניסו למקרר ללפחות 15 דקות לפני ההגשה.

טיפ: הטעמים צריכים זמן להתמזג, ארומת השום והכוסברה מחלחלת ליוגורט.

שאלות נפוצות על המתכון

הרוטב יצא דליל מדי, מה לעשות?
השתמשו ביוגורט יווני, כי תכולת המים שלו נמוכה יותר. אם הוא כבר דליל, הוסיפו מעט גבינה מגורדת או השאירו אותו במקרר.

מצרכים

  • 250 מ״ל יוגורט טבעי (רצוי יווני)
  • 1 צרור כוסברה טרייה
  • 2 כף מיץ ליים טרי
  • 1 שן שום
  • 0.5 כפית מלח
  • 0.25 כפית פלפל שחור
  • 1 כף שמן זית