טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
סמודי אבוקדו
סמודי אבוקדו קרמי, עשיר ובריא

סמודי אבוקדו

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
פסגת המרקם הקרמי, ללא מוצרי חלב. אחוז השומן הגבוה באבוקדו הופך את המשקה הזה למשי כמו שייק שמנת, תוך שהוא מלא בשומנים 'טובים' וסיבים. הדבש והלימון דואגים שלא יהיה לו טעם של ירק, אלא של משקה קינוח מתוק ומרענן, שמתאים גם כארוחת בוקר.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
⌛ זמן כולל 5 דקות
🍽️ מנות 1 סועדים
🔥 קלוריות 280 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • בלנדר
  • סכין
  • כף

הוראות הכנה

1 ✓

חצו את האבוקדו, הוציאו את הגלעין, וגרדו עם כף את הבשר לתוך הבלנדר.

טיפ: השתמשו רק באבוקדו רך ובשל. אם הוא קשה, יישארו גושים והוא יהיה תפל.
2 ✓

הוסיפו את החלב, הדבש ומיץ הלימון.

טיפ: מיץ הלימון נחוץ לא רק לטעם, אלא גם כדי למנוע מהאבוקדו להפוך לצבע חום מכוער (נוגד חמצון).
3 ✓

ערבלו במהירות גבוהה במשך 30-40 שניות, עד שהתערובת הומוגנית ומוקצפת לחלוטין.

טיפ: הערבול היסודי יוצר 'אמולסיה' של השומן עם הנוזל, ומכאן המרקם הקרמי.
4 ✓

טעמו, אם צריך המתיקו עוד, ואז מזגו לכוס.

טיפ: הכי מרענן כששותים קר, עם קרח.

שאלות נפוצות על המתכון

השאריות השחירו. אפשר לשתות?
כן, זה רק חמצון (כמו בתפוח). מיץ לימון יכול להאט את זה, אבל הכי יפה לשתות טרי.
יצא סמיך מדי.
תלוי בגודל האבוקדו. דללו עוד עם חלב או מים למרקם הרצוי.

מצרכים

  • 1 יחידה אבוקדו בשל
  • 200 מ״ל חלב צמחי (למשל שקדים או אורז)
  • 1 כף דבש (או סירופ אגבה)
  • 1 כפית מיץ לימון טרי
  • 2 יחידה קוביות קרח (אופציונלי)