טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
סמודי אוכמניות מוגש בכוס
סמודי אוכמניות בריא ופירותי לכל אירוע

סמודי אוכמניות

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
סמודי הוא יותר מסתם שייק: זו ארוחת בוקר שלמה בכוס. הבננה לא רק ממתיקה, אלא בזכות תכולת העמילן והסיבים שלה היא מעניקה למשקה מרקם סמיך וקרמי (גוף), כתחליף לשמנת או גלידה. הפוליפנולים שבאוכמניות וויטמין E שבשקדים הופכים את הפלא הסגול הזה לפצצת בריאות.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
⌛ זמן כולל 5 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 175 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • בלנדר
  • כוסות

מידע על אלרגנים

⚠️ שקדים

הוראות הכנה

1 ✓

שברו את הבננה לתוך הבלנדר. הוסיפו את האוכמניות, הדבש וחלב השקדים.

טיפ: השתמשו בבננה בשלה עם נקודות, תכולת הסוכר והארומה שלה הן הגבוהות ביותר.
2 ✓

אם יש לכם פירות טריים, הוסיפו גם את הקרח. אם האוכמניות קפואות, ניתן לוותר על הקרח.

טיפ: דפנות התאים של פירות קפואים נהרסות בהקפאה, ולכן בערבול הם מעניקים מרקם קרמי יותר, דמוי גלידה.
3 ✓

ערבלו במהירות מקסימלית במשך 30-60 שניות, עד לקבלת קרם סגול וחלק לחלוטין.

טיפ: סמודי טוב הוא אחיד: לא צפות בו חתיכות קליפה.
4 ✓

טעמו, ואם צריך, המתיקו עוד בדבש. מזגו לכוסות והגישו מיד.

טיפ: אפשר לקשט בכמה אוכמניות ששמרתם בצד.

שאלות נפוצות על המתכון

אפשר להשתמש בחלב פרה?
כן, כמובן. חלב השקדים הוא רק אופציה לטבעונים או לטעם מיוחד.
יצא סמיך מדי, מה לעשות?
פירות קפואים מסמיכים את המשקה. הוסיפו עוד קצת נוזל (חלב או מים) וערבלו שוב.

מצרכים

  • 150 גרם אוכמניות (טריות או קפואות)
  • 1 יחידה בננה (בשלה)
  • 200 מ״ל חלב שקדים (קר)
  • 15 גרם דבש
  • 6 יחידה קוביות קרח (אם משתמשים בפירות טריים)