פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
סיידר דבש ושקדים מוגש בכוס
משקה מחמם לחורף עם דבש ושקדים

סיידר דבש ושקדים

מחבר: Flavelo
מתכונים צמחוני וטבעוני משקאות
סיידר (יין תפוחים) הוא לא רק טוב כשהוא קר ומוגז. כשהוא חם וחדור תבלינים, הוא אלטרנטיבה קלילה יותר ליין החם. הדבש מעגל את חומצות התפוח, והשקדים הקלויים מכניסים אלמנט 'לעיס' למשקה. מחמם נשמה אמיתי.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
🍳 זמן בישול 10 דקות
⌛ זמן כולל 20 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 290 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • סיר
  • מקציף (לקצפת)

מידע על אלרגנים

⚠️ שקדים
⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

קלו את השקדים במחבת יבשה עד להזהבה.

טיפ: השמנים האתריים מופעלים בחום, הטעם יהיה אינטנסיבי יותר.
2 ✓

חממו את הסיידר עם התבלינים (קינמון, ציפורן, מלח) עד לנקודת הרתיחה, אך אל תרתיחו בבעבוע חזק.

טיפ: המלח מדגיש את הטעמים המתוקים.
3 ✓

הורידו מהאש, ערבבו פנימה את הדבש והווניל. הניחו לזה לעמוד למשך 5 דקות.

טיפ: אל תרתיחו את הדבש והווניל, כי הם יאבדו את הארומה שלהם.
4 ✓

סננו לכוסות, ערמו קצפת מלמעלה ופזרו את השקדים.

שאלות נפוצות על המתכון

ללא אלכוהול?
אם קונים סיידר אלכוהולי, ברתיחה חלק מהאלכוהול מתאדה, אבל לא הכל! לילדים השתמשו במיץ תפוחים לא מסונן.

מצרכים

  • 500 מ"ל סיידר תפוחים (אלכוהולי או ללא)
  • 40 גרם דבש
  • 50 גרם שקדים פרוסים
  • 1 יחידה מקל קינמון
  • 3 יחידה ציפורן
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 100 מ"ל שמנת מתוקה קרה (להקצפה)
  • 1 קורט מלח