סיידר פירות יער

סיידר תפוחים קלאסי הוא בסיס נהדר, אבל כשהוא פוגש את אוצרות היער, נולדת פצצת טעם אמיתית. תכולת הטאנינים והחומציות של הפירות האדומים מעניקה עומק למשקה, בעוד המראה שלהם – כשהם צפים בכוס – מזכיר מיד פיקניקים בקיץ. דרך פשוטה להפוך משקה יומיומי לחגיגי.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
זמן כולל 10 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 210 קק"ל
🌍 מטבח מודרני

מצרכים

ציוד נדרש

  • קרש חיתוך
  • כוסות
  • מאדלר (עלי כתישה) או קצה של כף עץ

מידע על אלרגנים

⚠️ סולפיטים

הוראות הכנה

1

הסר את עוקצי התותים וחתוך לרבעים. שים בתחתית הכוס כמה חתיכות תות ופטל שחור.

טיפ: חיתוך הפירות מגדיל את שטח הפנים, כך שיותר טעם משתחרר מהם.
2

בעזרת עלי כתישה (מאדלר) מעך בעדינות את הפירות שבתחתית הכוס, רק עד כדי כך שיגירו מיץ.

טיפ: לא צריך לעשות מחית, רק לפתוח את הבשר כדי שהסיידר יקבל את הצבע והטעם שלהם (מיצוי).
3

מלא את הכוס בקרח, ופזר מעל את שאר הפירות השלמים (גם את האוכמניות).

טיפ: בגלל השכבות המשקה יהיה יפה ומרשים.
4

מלא בסיידר, קשט בענפי הנענע, והגש.

טיפ: הנח לעמוד 1-2 דקות לפני השתייה, כדי שהסיידר יקבל את צבע פירות היער.

שאלות נפוצות על המתכון

אפשר להשתמש בפירות קפואים?
כן, ואף רצוי! הפירות הקפואים מתפקדים גם כ'קוביות קרח', וכשהם נמסים, הם משחררים ללא הרף את המיץ והצבע שלהם.

מצרכים

  • 500 מ"ל סיידר תפוחים (חצי יבש)
  • 100 גרם תות שדה טרי
  • 50 גרם אוכמניות
  • 50 גרם פטל שחור
  • 4 ענף נענע טרייה
  • 10 יחידה קוביות קרח