טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
סיידר קינמון ודבש משקה מחמם מקושט בפרוסת תפוז וקינמון
משקה סיידר תפוחים מתובל ומחמם קל להכנה

סיידר קינמון ודבש

מחבר: Flavelo
מתכונים צמחוני וטבעוני משקאות
סיידר חם הוא משקה הכרבול של ערבי הסתיו והחורף. האינפוזיה החמה של התבלינים וחומציות התפוח יוצרים איזון מושלם. בניגוד ליין חם, כאן בגלל אחוז האלכוהול הנמוך יותר (או היעדרו) מקבלים חוויה קלילה ופירותית יותר.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
🍳 זמן בישול 10 דקות
⌛ זמן כולל 15 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 75 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • סיר: לחימום.
  • מסננת: להוצאת התבלינים.

הוראות הכנה

1 ✓

מזגו את הסיידר לסיר, זרקו פנימה את התבלינים (קינמון, ציפורן, קליפת תפוז).

טיפ: השתמשו בתבלינים שלמים במקום טחונים, כך המשקה יישאר צלול ולא תהיה אבקה בתחתית.
2 ✓

חממו על להבה בינונית עד שיעלה אדים, אך לא ירתח. שמרו על חום זה למשך 10 דקות.

טיפ: זוהי תקופת האינפוזיה, שבה הטעמים משתחררים.
3 ✓

הורידו מהאש, ורק אז ערבבו פנימה את הדבש.

טיפ: האנזימים והארומות של הדבש רגישים לחום, אל תבשלו אותם.
4 ✓

סננו לכוסות, קשטו בפרוסות תפוז.

שאלות נפוצות על המתכון

אפשר להרתיח?
אל תרתיחו בבעבוע, כי האלכוהול (אם יש) יתאדה, והארומות עלולות להיפגע. רק בשלו ברתיחה עדינה.

מצרכים

  • 500 מ"ל סיידר תפוחים (או מיץ תפוחים לא מסונן)
  • 1 יחידה מקל קינמון
  • 2 כף דבש
  • 1 כפית גרידת תפוז
  • 3 יחידה ציפורן
  • 2 פרוסה תפוז (להגשה)