טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
סיידר קינמון ואוכמניות משקה מחמם מקושט במקל קינמון ואוכמניות
משקה סיידר תפוחים מתובל ומחמם קל להכנה

סיידר קינמון ואוכמניות

מחבר: Flavelo
מתכונים צמחוני וטבעוני משקאות
סיידר חם הוא המושיע של ערבי הסתיו. סיידר התפוחים (שהוא למעשה יין תפוחים מותסס) מאבד בחימום את הגיזוז שלו, אך מועשר בתבלינים (קינמון, תפוז) הוא הופך למשקה מחמם נפש אמיתי. חמיצות האוכמניות מאזנת את המתיקות, ונותנת לו צבע יפהפה.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
🍳 זמן בישול 10 דקות
⌛ זמן כולל 15 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 120 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • סיר
  • מסננת

מידע על אלרגנים

⚠️ אין

הוראות הכנה

1 ✓

מזגו את הסיידר לסיר, זרקו פנימה את הקינמון, קליפת התפוז והאוכמניות.

טיפ: מעכו קצת את האוכמניות כדי שיוציאו את המיץ והצבע שלהן.
2 ✓

חממו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש למינימום ובשלו ברתיחה עדינה 10 דקות.

טיפ: אל תרתיחו בבעבוע חזק, כי הארומות יאבדו (וגם האלכוהול, אם זה שיקול).
3 ✓

טעמו, אם צריך המתיקו בדבש.

טיפ: הסיידר יכול להיות מתוק מטבעו, היזהרו עם הסוכר.
4 ✓

סננו לכוסות (או השאירו את הפירות בפנים לקישוט).

טיפ: הגישו חם.

שאלות נפוצות על המתכון

האלכוהול מתאדה?
חלקית כן, אבל ב-10 דקות בישול לא כולו. אם רוצים ללא אלכוהול, השתמשו במיץ תפוחים לא מסונן במקום סיידר.

מצרכים

  • 500 מ"ל סיידר תפוחים (אלכוהולי או ללא)
  • 1 יחידה מקל קינמון
  • 50 גרם אוכמניות טריות
  • 1 כפית קליפת תפוז
  • 1 כף דבש (אופציונלי)