פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
סיידר יבש אנגלי מוגש טרי
סיידר יבש אנגלי קלאסי כמרענן קיצי

סיידר יבש אנגלי

מחבר: Flavelo
מתכונים ארוחות מהירות משקאות
הבריטים, המאסטרים של הסיידר, אוהבים להדגיש את היובש (dryness) של המשקה. מתכון זה לא משתלט, אלא משלים את הטעם העפיץ של הסיידר היבש עם החומציות של ההדרים והקרירות של הנענע. אלגנטי כמו תה של אחר הצהריים, אבל הרבה יותר מרענן.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
⌛ זמן כולל 10 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 130 קק"ל
🌍 מטבח בריטי

מצרכים

ציוד נדרש

  • כוס ערבוב גדולה או קנקן
  • כפית בר

מידע על אלרגנים

⚠️ סולפיטים

הוראות הכנה

1 ✓

בתחתית הכוסות שים את הדבש ומיץ הלימון, וערבב עם מעט סיידר עד שהדבש נמס.

טיפ: באלכוהול קר הדבש מתקשה וקשה להמסה, לכן יש לערבב אותו תחילה עם מיץ הלימון החומצי (או מעט מים חמים).
2 ✓

חתוך את התפוח לפרוסות דקות או פלחים. שים בכוס יחד עם הקרח.

טיפ: תפוח ירוק חמצמץ (תכולת חומצה מאלית גבוהה) מתאים יותר לסיידר יבש מאשר תפוח אדום מתוק.
3 ✓

מלא בסיידר, הוסף את הנענע, וערבב בעדינות.

טיפ: אל תמעך את הנענע יותר מדי, כי חומרים מרירים עלולים להשתחרר מהגבעול. השתמש רק בעלים הריחניים.

שאלות נפוצות על המתכון

יצא חמוץ מדי.
סיידר יבש מכיל מעט סוכר מטבעו. אם זה לא לטעמך, השתמש בסיידר 'מתוק' או 'חצי יבש', או הוסף יותר דבש.

מצרכים

  • 500 מ"ל סיידר יבש (Dry)
  • 1 יחידה תפוח ירוק (למשל גרני סמית')
  • חצי יחידה מיץ לימון
  • 1 כף דבש נוזלי
  • 1 חופן נענע טרייה
  • 10 יחידה קוביות קרח