פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
תה קינמון ופרחי סמבוק בספל
תה חם ומתובל עם סמבוק וקינמון

תה קינמון ופרחי סמבוק

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
מפגש האביב (סמבוק) והחורף (קינמון) בספל אחד. הארומה האופיינית והמוסקטית של פרחי הסמבוק משתלבת במפתיע היטב עם החמימות של הקינמון. משקה זה הוא גם תרופה עממית מצוינת להזעה ולחיזוק המערכת החיסונית.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
🍳 זמן בישול 10 דקות
⌛ זמן כולל 15 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 65 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • קומקום חשמלי
  • קומקום תה
  • מסננת
  • ספלים

מידע על אלרגנים

⚠️ דבש

הוראות הכנה

1 ✓

הביאו את המים לרתיחה, ואז כבו את האש.

טיפ: לעולם אל תבשלו צמחי מרפא ברתיחה פראית, כי החומרים הפעילים יתנדפו. חליטה היא השיטה הטובה ביותר.
2 ✓

שימו את פרחי הסמבוק ומקל הקינמון במים.

טיפ: מקל הקינמון משחרר את טעמו לאט יותר מהפרחים, אבל בזמן ההשרייה הארוך הם משתלבים יפה.
3 ✓

השאירו מכוסה למשך 10 דקות.

טיפ: המכסה שומר על השמנים האתריים שבורחים עם האדים.
4 ✓

סננו את התה.

טיפ: סחטו מעט את הפרחים במסננת, שם נמצא רוב הטעם.
5 ✓

כשהטמפרטורה מתאימה לשתייה (כ-50°C), ערבבו פנימה את הדבש ומיץ הלימון.

טיפ: כך הוויטמינים של הדבש והוויטמין C של הלימון לא נהרסים בחום.
6 ✓

הגישו בספל.

טיפ: אפשר לקשט בפרוסת לימון.

שאלות נפוצות על המתכון

אפשר להשתמש בסירופ סמבוק?
כן, אבל אז ותרו על הדבש, כי הסירופ כבר מאוד מסוכר. הטעם יהיה קצת אחר, פחות 'של תה צמחים'.
איפה משיגים פרחי סמבוק בחורף?
בחנויות טבע או בתי מרקחת אפשר להשיג תה פרחי סמבוק מיובשים, שמתאים בדיוק למתכון הזה.

מצרכים

  • 500 מ"ל מים
  • 2 כף פרחי סמבוק מיובשים (או 2 תפרחות טריות)
  • 1 יחידה מקל קינמון
  • 2 כף דבש
  • 1 כף מיץ לימון סחוט טרי