טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
אטריות אורז ברוטב חמאת בוטנים מקושטות בכוסברה ושומשום
אטריות אורז עטופות ברוטב חמאת בוטנים קרמי

אטריות אורז ברוטב חמאת בוטנים

מחבר: Flavelo
מתכונים צמחוני וטבעוני מנות עיקריות ארוחות מהירות
חמאת בוטנים היא לא רק ממרח כריכים אמריקאי, אלא גם אבן יסוד במטבח האסייתי (חשבו על רוטב סאטאי). המרקם הקרמי והשומני עוטף בצורה מושלמת את אטריות האורז החלקלקות, בעוד הסויה והחומץ דואגים לאיזון הטעמים (מלוח, חמוץ, מתוק, אומאמי).
🕒 זמן הכנה 10 דקות
🍳 זמן בישול 10 דקות
⌛ זמן כולל 20 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 550 קק"ל
🌍 מטבח אסייתי

מצרכים

ציוד נדרש

  • קערה גדולה (להשריית האטריות)
  • קערה קטנה (לרוטב)
  • מחבת או ווק
  • מטרפה

מידע על אלרגנים

⚠️ בוטנים
⚠️ סויה

הוראות הכנה

1 ✓

השרו את אטריות האורז במים רותחים עד לריכוך (לפי ההוראות על האריזה). סננו ושטפו.

טיפ: אטריות אורז לא צריך 'לבשל' במובן המסורתי, רק להחזיר להן נוזלים.
2 ✓

ערבבו את חומרי הרוטב למרקם חלק (חמאת בוטנים, סויה, חומץ, דבש, ג'ינג'ר, שום, שמן, מים).

טיפ: המים החמים עוזרים להמיס את חמאת הבוטנים לקבלת אמולסיה אחידה.
3 ✓

חממו את הרוטב במחבת לדקה, ואז ערבבו פנימה את האטריות.

טיפ: בחום, הרוטב מסמיך ונדבק טוב יותר לאטריות.
4 ✓

הגישו עם שומשום וירוקים מלמעלה.

טיפ: הפריכות של הבצל והכוסברה הטריים נחוצה לצד האטריות הקרמיות.

שאלות נפוצות על המתכון

למה האטריות נדבקו לגוש?
אטריות אורז משחררות הרבה עמילן. לאחר הבישול צריך לשטוף מיד במים קרים ולערבב עם שמן אם לא משתמשים מיד.

מצרכים

  • 200 גרם אטריות אורז
  • 3 כף חמאת בוטנים (חלקה)
  • 2 כף רוטב סויה
  • 1 כף חומץ אורז
  • 1 כף דבש
  • 1 כפית ג'ינג'ר טרי (מגורר)
  • 1 שן שום (כתוש)
  • 1 כפית שמן שומשום
  • 50 מ״ל מים חמים
  • 1 כף שומשום
  • 1 צרור כוסברה טרייה
  • 2 גבעול בצל ירוק