פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
עוגת בוטנים ובננה מקושטת בבוטנים קלויים
חגיגת טעמים של אלביס: עוגת בננה עשירה עם חמאת בוטנים מפנקת

עוגת בוטנים ובננה

מחבר: Flavelo
מתכונים צמחוני וטבעוני עוגות וקינוחים
השילוב האהוב על אלביס פרסלי בצורת עוגה. בגלל הלחות של הבננה ותכולת השומן של חמאת הבוטנים, הבצק הזה עסיסי ודחוס במיוחד. החלבונים והשומנים בחמאת הבוטנים 'מקצרים' את סיבי הגלוטן, כך שהבצק יוצא פריך יותר ופחות גמיש מספוג רגיל.
🕒 זמן הכנה 20 דקות
🍳 זמן בישול 45 דקות
⌛ זמן כולל 1 שעה 5 דקות
🍽️ מנות 10 סועדים
🔥 קלוריות 450 קק"ל
🌍 מטבח אמריקאי

מצרכים

ציוד נדרש

  • תבנית עוגה
  • קערת ערבוב
  • מקציף

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן
⚠️ חלב
⚠️ ביצים
⚠️ בוטנים

הוראות הכנה

1 ✓

מעכו את הבננה. הקציפו את החמאה עם הסוכר לקצף, ואז עבדו פנימה את חמאת הבוטנים והביצים.

טיפ: חמאת בוטנים מתערבבת הכי טוב בטמפרטורת החדר.
2 ✓

קפלו פנימה את הבננה, ואז את הקמח עם אבקת האפייה והמלח.

טיפ: המלח חיוני להדגשת טעם הבוטנים.
3 ✓

פזרו בוטנים מלמעלה, ואפו ב-180 מעלות צלזיוס כ-40-45 דקות.

טיפ: ריח הבוטנים הקלויים יסמן כשזה מוכן.
4 ✓

הגישו עם קצפת.

טיפ: הקלילות של הקצפת נדרשת לצד הבצק הדחוס.

שאלות נפוצות על המתכון

יצא יבש מדי.
אפיתם יותר מדי. עוגות חמאת בוטנים נוטות להתייבש פתאום. השגיחו על התנור, וברגע שהקיסם יוצא נקי (או עם מעט פירורים), הוציאו אותה!

מצרכים

  • 3 יחידה בננה בשלה
  • 150 גרם חמאת בוטנים (חלקה)
  • 200 גרם קמח לבן
  • 100 גרם סוכר לבן
  • 100 גרם חמאה (רכה)
  • 3 יחידה ביצה
  • 200 מ"ל שמנת מתוקה
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1 קורט מלח
  • 100 גרם בוטנים מלוחים (קלויים)