- מה לעשות אם יצא יבש מדי?
- עוגות דבש נוטות להתייבש אם אופים אותן יותר מדי. בפעם הבאה הוציאו 5 דקות קודם! אם הנזק כבר נעשה, שימו לידן בקופסה פרוסת תפוח, זה יחזיר להן לחות.
פירני עם קוקוס
טרילצ'ה בציפוי שוקולד
סקראי פונגל
בולגוגי קלאסי
פנה קוטה קפה
טמפה סאטאי
דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי)
צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון
אורז מתובל עם בצל
טאקו פנקייק
מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב)
סביצ'ה פטריות
טארט בייקוול עם מילוי קרמל
מקל קינמון בזיגוג לימון
באגאם סונדה
כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות
חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק
קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים
לחם טונברוד עם עשבי תיבול
טאקו טמפה
פירני עם קוקוס
טרילצ'ה בציפוי שוקולד
סקראי פונגל
בולגוגי קלאסי
פנה קוטה קפה
טמפה סאטאי
דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי)
צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון
אורז מתובל עם בצל
טאקו פנקייק
מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב)
סביצ'ה פטריות
טארט בייקוול עם מילוי קרמל
מקל קינמון בזיגוג לימון
באגאם סונדה
כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות
חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק
קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים
לחם טונברוד עם עשבי תיבול
טאקו טמפה
עוגת דבש וקינמון
עוגה זו היא בת הדודה הפשוטה והרכה יותר של עוגת הדבש המסורתית. אין צורך במנוחה, אין צורך ברידוד, רק לערבב ולאפות. ריח הדבש והתבלינים בזמן האפייה יוצר מיד אווירת חג. בחירה אידיאלית אם בא לכם משהו ביתי, אבל אין לכם זמן לקינוחים מסובכים.
מצרכים
300
גרם
קמח לבן
150
גרם
דבש
100
גרם
סוכר לבן
100
גרם
חמאה (רכה)
2
יחידה
ביצים
100
מ״ל
חלב
10
גרם
אבקת אפייה
2
כפית
קינמון טחון
1
כפית
ג'ינג'ר טחון
20
גרם
אבקת סוכר (לפיזור)
רשימת קניות (0)
ציוד נדרש
- תבנית בינונית (כ-20x30 ס"מ)
- מיקסר ידני
- נפה
מידע על אלרגנים
גלוטן
חלב
ביצים
הוראות הכנה
1
✓
חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
טיפ: שהנייר יבלוט מעבר לשולי התבנית, כך תוכלו להרים את העוגה בקלות אחרי האפייה.
2
✓
ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והג'ינג'ר.
טיפ: תמיד ערבבו את התבלינים עם הקמח לפיזור טעם אחיד.
3
✓
הקציפו את החמאה עם הסוכר, זרזפו פנימה את הדבש, ואז הוסיפו את הביצים.
טיפ: חממו מעט את הדבש אם הוא סמיך מדי, כך הוא יתערבב בקלות יותר.
4
✓
לסירוגין הוסיפו את תערובת הקמח והחלב למסה. ערבבו לאיחוד.
טיפ: אל תערבבו יותר מדי, רק עד שמתאחד, כדי שתישאר רכה.
5
✓
שטחו בתבנית ואפו 25-30 דקות. בדיקת קיסם!
טיפ: אם הלמעלה כבר חום אבל האמצע נא, כסו בנייר כסף.
6
✓
הניחו להתקרר בתבנית, ואז חתכו לקוביות, פזרו אבקת סוכר והגישו.
טיפ: למחרת היא אפילו טעימה יותר, כשהטעמים מתמזגים.
שאלות נפוצות על המתכון
מצרכים
- 300 גרם קמח לבן
- 150 גרם דבש
- 100 גרם סוכר לבן
- 100 גרם חמאה (רכה)
- 2 יחידה ביצים
- 100 מ״ל חלב
- 10 גרם אבקת אפייה
- 2 כפית קינמון טחון
- 1 כפית ג'ינג'ר טחון
- 20 גרם אבקת סוכר (לפיזור)