פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
עוגת קרם קוקוס עם קוקוס טחון עשיר
חגיגה טרופית של ספוג קוקוס רך וקרם שמנת קוקוס קטיפתי

עוגת קרם קוקוס

מחבר: Flavelo
מתכונים צמחוני וטבעוני עוגות וקינוחים
חלומם של חובבי הקוקוס: בצק קוקוס, קרם קוקוס וקישוט קוקוס. השימוש בחלב קוקוס גם בבצק וגם בקרם מבטיח חוויית טעם אינטנסיבית.
🕒 זמן הכנה 30 דקות
🍳 זמן בישול 40 דקות
⌛ זמן כולל 3 שעות 20 דקות
🍽️ מנות 8 סועדים
🔥 קלוריות 420 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • מקציף: לקרם.
  • תבנית עוגה: לאפייה.

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן
⚠️ חלב
⚠️ ביצים

הוראות הכנה

1 ✓

חממו מראש תנור ל-180 מעלות. שמנו וקמחו את התבנית.

טיפ: בסיסי.
2 ✓

הקציפו את החמאה עם הסוכר, והוסיפו את הביצים.

טיפ: אוורור.
3 ✓

ערבבו פנימה את הקמח, אבקת האפייה, הקוקוס הטחון, ואז דללו עם חלב הקוקוס.

טיפ: שומניות חלב הקוקוס הופכת אותו לעסיסי.
4 ✓

אפו במשך 35-40 דקות. צננו לחלוטין.

טיפ: ניתן לחיתוך רק כשקר.
5 ✓

חצו את העוגה לרוחב.

טיפ: היזהרו, בגלל הקוקוס היא עלולה להתפורר.
6 ✓

הקציפו את השמנת עם אבקת הסוכר והווניל. מלאו את העוגה וצפו גם מבחוץ.

טיפ: גן עדן של קוקוס.
7 ✓

פזרו קוקוס טחון.

טיפ: קישוט.

שאלות נפוצות על המתכון

איך לחצות את העוגה?
השתמשו בסכין לחם ארוכה ומשוננת, או בחוט חזק.

מצרכים

  • 200 גרם קמח חיטה
  • 150 גרם סוכר לבן
  • 100 גרם קוקוס טחון
  • 150 גרם חמאה (רכה)
  • 3 יחידה ביצים
  • 300 מ"ל שמנת מתוקה
  • 1 חבילה אבקת אפייה
  • 200 מ"ל חלב קוקוס
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל