טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
עוגת שיבולת שועל ותפוז מוגשת
עוגה כתומה וריחנית עשויה משיבולת שועל ותפוזים טריים

עוגת שיבולת שועל ותפוז

מחבר: Flavelo
מתכונים עוגות וקינוחים
עוגה זו היא ההוכחה שאפשר לחולל פלאים גם ללא קמח. שיבולת השועל הטחונה מחליפה את הקמח, והתפוז הופך אותה לעסיסית. עוגה במרקם דחוס ולח, שמשתבחת עוד יותר ביום למחרת.
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 40 דקות
⌛ זמן כולל 1 שעה 55 דקות
🍽️ מנות 12 סועדים
🔥 קלוריות 210 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • תבנית עוגה (20-22 ס"מ)
  • מעבד מזון (לשיבולת השועל)

מידע על אלרגנים

⚠️ ביצים
⚠️ גלוטן (אם שיבולת השועל אינה ללא גלוטן)

הוראות הכנה

1 ✓

הקציפו את הביצים עם הדבש עד לקבלת קצף.

טיפ: זה מה שנותן לעוגה את האווריריות שלה.
2 ✓

קפלו פנימה את קמח שיבולת השועל, אבקת האפייה ומיץ/גרידת התפוז.

טיפ: שיבולת שועל סופחת הרבה נוזלים, הניחו לבלילה לעמוד 5 דקות לפני האפייה.
3 ✓

אפו ב-170 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות. הניחו להתקרר בתבנית.

טיפ: כשהיא חמה היא שבירה, כשהיא קרה ניתן לפרוס אותה יפה.

שאלות נפוצות על המתכון

האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל רגילה?
כן, אבל חייבים לטחון אותה לקמח, אחרת העוגה תתפורר.

מצרכים

  • 250 גרם שיבולת שועל (טחונה לקמח)
  • 3 יחידה ביצים
  • 100 גרם דבש או סוכר
  • 1 יחידה תפוז (מבושל בשלמותו או רק קליפה ומיץ)
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 10 גרם חמאה (לשימון התבנית)