וופל הונגרי

תשכחו מסירופ המייפל! הוופל הזה הוא מלוח, מתובל ומלא אופי. השומן שיוצא מהנקניק מחלחל לבצק, מה שעושה אותו נימוח מבפנים ואקסטרה פריך מבחוץ. מושלם לארוחת בוקר או לארוחת ערב מהירה, והולך מצוין עם קצת שמנת חמוצה (צמחית).
🕒 זמן הכנה 15 דקות
🍳 זמן בישול 20 דקות
זמן כולל 35 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 1220 קק"ל
🌍 מטבח הונגרי

מצרכים

ציוד נדרש

  • מכשיר לוופל בלגי
  • קערת ערבוב

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן
⚠️ ביצים

הוראות הכנה

1

ערבבו את החומרים היבשים. בקערה אחרת, טרפו את הביצה עם תחליף החלב והשמן/מחמאה, ואז שפכו לקמח. ערבבו עד שאין גושים.

טיפ: אל תערבבו יותר מדי, כי התפתחות הגלוטן תעשה את הוופל צמיגי ולא נימוח.
2

קפלו פנימה את הנקניק והפלפל הקצוצים.

טיפ: חצקו ממש דק, כדי שיהיה בכל ביס ושהמכשיר ייסגר טוב.
3

אפו במכשיר הוופל החם עד להזהבה. השומן מהנקניק גם הוא יתטגן, וזה מה שעושה את זה ממש קריספי.

טיפ: יציאת האדים מסמנת שהבצק נאפה. אם האדים פוחתים, זה מוכן.

שאלות נפוצות על המתכון

למה זה נדבק למכשיר?
היה מעט מדי שומן בבצק, או שהמכשיר לא היה חם מספיק כשמזגתם.

מצרכים

  • 200 גרם קמח
  • 2 יחידה ביצה
  • 200 מ״ל תחליף חלב פרווה (או מים)
  • 60 גרם שמן או מחמאה מומסת
  • 1.5 כפית אבקת אפייה
  • 80 גרם נקניק מעושן (קצוץ דק)
  • 60 גרם פלפל אדום (קוביות קטנות)
  • 1 כפית פפריקה מעושנת
  • 1 קורט מלח