טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
אייריש קופי מקושט בקצפת ובוויסקי
השילוב הקלאסי בין קפה חם, ויסקי ושמנת קרירה

אייריש קופי

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
האייריש קופי הוא לא סתם 'קצת אלכוהול בקפה'. זהו קוקטייל שכבות מדויק, שבו הניגוד בין השמנת הקרה והשומנית לבין הקפה החם, המתוק והאלכוהולי הוא העיקר. אסור לערבב! צריך לשתות את הקפה דרך השמנת.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
⌛ זמן כולל 5 דקות
🍽️ מנות 1 סועדים
🔥 קלוריות 210 קק"ל
🌍 מטבח אירי

מצרכים

ציוד נדרש

  • כוס רגל עמידה לחום
  • כפית בר

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

חממו את הכוס מראש עם מים רותחים, ואז שפכו את המים.

טיפ: כוס קרה תקרר מיד את הקפה.
2 ✓

ערבבו את הסוכר החום בקפה החם עד שהוא נמס לגמרי.

טיפ: הסוכר מגדיל את צפיפות הקפה, וזה עוזר לשמנת להישאר למעלה.
3 ✓

הוסיפו את הוויסקי וערבבו.

4 ✓

הקציפו את השמנת רק עד שהיא נוזלית אך סמיכה (שלא תהיה קצפת נוקשה!).

5 ✓

החזיקו את גב הכפית צמוד לפני השטח של הקפה, ומזגו בזהירות את השמנת עליה.

טיפ: הכפית שוברת את עוצמת הזרם, כך שהשמנת לא מתערבבת עם הקפה.

שאלות נפוצות על המתכון

למה השמנת שקעה?
או שהיא לא הייתה שמנה מספיק, או שלא הקצפתם אותה קצת, או שלא היה מספיק סוכר בקפה (הבדלי הצפיפות מחזיקים אותה למעלה).

מצרכים

  • 120 מ"ל קפה שחור חזק חם (אספרסו ארוך)
  • 40 מ"ל וויסקי אירי (למשל ג'יימסון)
  • 1 כף סוכר חום
  • 30 מ"ל שמנת מתוקה קרה (מוקצפת קלות)