- למה עדיף לימון טרי?
- מיצי לימון קנויים מכילים חומרים משמרים והם מחומצנים, הטעם שלהם 'שטוח'. השמנים האתריים של הלימון הטרי נותנים את הארומה האמיתית.
- אחסון?
- במקרר עד יומיים, אבל טעם הלימון משתנה עם הזמן.
פירני עם קוקוס
טרילצ'ה בציפוי שוקולד
סקראי פונגל
בולגוגי קלאסי
פנה קוטה קפה
טמפה סאטאי
דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי)
צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון
אורז מתובל עם בצל
טאקו פנקייק
מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב)
סביצ'ה פטריות
טארט בייקוול עם מילוי קרמל
מקל קינמון בזיגוג לימון
באגאם סונדה
כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות
חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק
קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים
לחם טונברוד עם עשבי תיבול
טאקו טמפה
פירני עם קוקוס
טרילצ'ה בציפוי שוקולד
סקראי פונגל
בולגוגי קלאסי
פנה קוטה קפה
טמפה סאטאי
דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי)
צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון
אורז מתובל עם בצל
טאקו פנקייק
מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב)
סביצ'ה פטריות
טארט בייקוול עם מילוי קרמל
מקל קינמון בזיגוג לימון
באגאם סונדה
כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות
חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק
קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים
לחם טונברוד עם עשבי תיבול
טאקו טמפה
לימונדת תה שחור
המשקה המוכר גם בשם ארנולד פאלמר (אם כי שם היחסים קצת שונים) הוא מלך המרעננים של הקיץ. העפיצות של התה השחור נותנת את עמוד השדרה, חמיצות הלימון את הרעננות, והדבש מעגל את הפינות. הרבה יותר מורכב ומרווה מצוק מאשר סתם משקה ממותק, ובנוסף תכולת הקפאין הטבעית נותנת אנרגיה.
מצרכים
2
יחידה
תה שחור (תיון)
500
מ"ל
מים (חמים)
100
מ"ל
מיץ לימון טרי
30
גרם
דבש (או סירופ סוכר)
6
יחידה
קוביות קרח
2
פרוסה
לימון (לקישוט)
5
עלה
נענע טרייה
רשימת קניות (0)
ציוד נדרש
- קומקום חשמלי
- קנקן
- מסחטת לימון
- כף ארוכה
הוראות הכנה
1
✓
הכינו תה חזק: השרו את התיונים ב-500 מ"ל מים חמים למשך 5 דקות.
טיפ: כאן אפשר בהחלט להשרות קצת יותר זמן, כי הקרח והלימון ידללו אותו ממילא, ויאזנו את המרירות.
2
✓
הוציאו את התיונים, וערבבו פנימה את הדבש בעודו חם, כדי שיימס.
טיפ: בנוזל קר הדבש מתקשה ושוקע לתחתית.
3
✓
הניחו להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז הכניסו למקרר עד שיהיה קר לחלוטין.
טיפ: אם אתם ממהרים, שפכו את התה על הרבה קרח, אבל אז הכינו מראש חליטה בחוזק כפול בגלל הדילול.
4
✓
הוסיפו לתה הקר את מיץ הלימון הסחוט טרי. טעמו, וכוונו את המתיקות.
5
✓
מלאו כוסות בקוביות קרח, זרקו פנימה פרוסת לימון ועלה נענע.
טיפ: שפשפו את הנענע באצבעות לפני שאתם מכניסים אותה.
שאלות נפוצות על המתכון
מצרכים
- 2 יחידה תה שחור (תיון)
- 500 מ"ל מים (חמים)
- 100 מ"ל מיץ לימון טרי
- 30 גרם דבש (או סירופ סוכר)
- 6 יחידה קוביות קרח
- 2 פרוסה לימון (לקישוט)
- 5 עלה נענע טרייה