פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
לזניה ירקות עם גבינה טבעונית מוגשת
לזניה ירקות מזינה וטעימה עם גבינה טבעונית

לזניה ירקות עם גבינה טבעונית

מחבר: Flavelo
מתכונים צמחוני וטבעוני מנות עיקריות ארוחות מהירות
וריאציה נוספת למתכון הקלאסי, שבה הירוק של התרד והאדום של העגבנייה מזכירים את הדגל האיטלקי. ההבדל טמון בפרטים: כאן אנחנו רק מאדים קלות את התרד כדי לשמור על הוויטמינים שלו, ובשכבות אנחנו מקדישים תשומת לב מיוחדת למשחקי הצבעים.
🕒 זמן הכנה 30 דקות
🍳 זמן בישול 40 דקות
⌛ זמן כולל 1 שעה 10 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 380 קק"ל
🌍 מטבח איטלקי

מצרכים

ציוד נדרש

  • תבנית אפייה
  • מחבת

מידע על אלרגנים

⚠️ גלוטן

הוראות הכנה

1 ✓

פרסו את הירקות (קישוא, חציל, פלפל) לפרוסות דקות. במחבת, עם מעט שמן, טגנו אותם בכמה סבבים.

טיפ: הטיגון מאדה את המים, כך הלזניה לא תהיה רטובה.
2 ✓

זרקו את התרד למחבת החמה לדקה, עד שהוא נובל.

3 ✓

ערבבו את רוטב העגבניות עם השום הכתוש, מלח, פלפל ובזיליקום קצוץ.

4 ✓

סדרו שכבות בתבנית: רוטב -> בצק -> ירקות מטוגנים -> רוטב -> גבינה. חזרו על הפעולה.

5 ✓

אפו ב-180 מעלות צלזיוס במשך 30 דקות תחת רדיד אלומיניום, ואז 10 דקות ללא כיסוי.

6 ✓

הניחו ללזניה לנוח 15 דקות לפני ההגשה.

טיפ: חובה לייצוב המבנה (ג'לטיניזציה).

מצרכים

  • 12 דף דפי לזניה
  • 2 יחידה קישוא
  • 1 יחידה חציל
  • 2 יחידה פלפל אדום (גמבה)
  • 150 גרם תרד טרי
  • 200 גרם גבינה טבעונית (מגוררת)
  • 500 מ"ל רוטב עגבניות
  • 3 כף שמן זית
  • 2 שן שום
  • 1 כפית מלח
  • 0.5 כפית פלפל שחור
  • 1 צרור בזיליקום טרי