פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
מילקשייק בננה מוגש בכוס
מילקשייק בננה קרמי ומזין לכל אירוע

מילקשייק בננה

מחבר: Flavelo
מתכונים משקאות
הסוד למילקשייק בננה מושלם הוא הטמפרטורה והמרקם. אם פשוט נטחן את המרכיבים יחד, נקבל משקה דליל. הטריק המקצועי הוא שימוש בבננה קפואה, אשר בזכות גבישי הקרח מעניקה למשקה קרמיות דמוית גלידה מבלי לדלל אותו במים (כמו שקוביית קרח הייתה עושה).
🕒 זמן הכנה 5 דקות
⌛ זמן כולל 5 דקות
🍽️ מנות 2 סועדים
🔥 קלוריות 220 קק"ל
🌍 מטבח אמריקאי

מצרכים

ציוד נדרש

  • בלנדר
  • כוס גבוהה

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

שבור את הבננה לתוך הבלנדר. (אם אתה משתמש בבננה קפואה, תן לה לעמוד 5 דקות כדי שיהיה קל יותר למכשיר לעבוד).

טיפ: סיבי הבננה הקפואה נהרסו מגבישי הקרח, לכן בטחינה הם יוצרים תחליב (אמולסיה) קרמי יותר.
2 ✓

שפוך את החלב, הוסף את הדבש וסוכר הווניל.

טיפ: תמיד שפוך את הנוזל לכיוון הסכינים כדי שייווצר מערבולת (וורטקס).
3 ✓

טחון במהירות גבוהה במשך כ-30-45 שניות, עד שהתערובת חלקה לגמרי ומוקצפת.

טיפ: ההקצפה (אוורור) הופכת את המשקה לקליל ומשיי יותר.
4 ✓

מזוג לכוסות, קשט בפרוסת בננה, והגש מיד.

טיפ: בגלל כוח המשיכה הקצף עלול להיפרד מהר מהנוזל, לכן זה הכי טעים כשהוא טרי.

שאלות נפוצות על המתכון

יצא דליל מדי.
השתמש בפחות חלב, או ביותר בננה קפואה.
החלק העליון משחיר.
הבננה מתחמצנת באוויר (השחמה אנזימטית). שתה מיד, או טפטף פנימה מעט מיץ לימון.

מצרכים

  • 2 יחידה בננה (רצוי קפואה)
  • 300 מ"ל חלב קר (או חלב צמחי)
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 1 כף דבש
  • 4-6 יחידה קוביות קרח (רק אם הבננה לא קפואה)