טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פרפה טירמיסו מוגש פרפה טירמיסו בייגל דבש ורימונים אפוי טרי בייגל דבש ורימונים עוף ברשוב עם תפוחי אדמה מוגש עוף ברשוב (Brassoi) עם תפוחי אדמה חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) חטיף גלידה מצופה (Eskimo Pie) גלידת שוקולד קרמית מוגשת גלידת שוקולד
Risengrød קרמי מזולף בדבש
פודינג אורז ממותק בדבש, בסגנון סקנדינבי

Risengrød ממותק בדבש

מחבר: Flavelo
מתכונים עוגות וקינוחים
פודינג אורז עם דבש הוא מתנת הטבע. הדבש הוא לא רק ממתיק, אלא פצצת טעם מורכבת שמוסיפה למנה תווים פרחוניים ולעיתים מעט חמצמצים. כלל חשוב: לעולם לא מבשלים את הדבש, אלא רק מזלפים בסוף, כדי לשמור על האנזימים והארומות.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
🍳 זמן בישול 45 דקות
⌛ זמן כולל 1 שעה
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 420 קק"ל
🌍 מטבח דנית

מצרכים

ציוד נדרש

  • סיר
  • כף עץ

מידע על אלרגנים

⚠️ חלב

הוראות הכנה

1 ✓

בשלי את האורז במים במשך 5 דקות.

טיפ: בגלל תכולת העמילן באורז, המים יהפכו לאטומים – זה סימן טוב.
2 ✓

הוסיפי את החלב ובשלי עד שמוכן על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף (כ-35-40 דקות).

טיפ: פודינג האורז מוכן כשהאורז רך, אבל לא מתפרק לגמרי.
3 ✓

ערבבי פנימה את המלח והחמאה, ואז הורידי מהאש.

טיפ: החמאה מעניקה ברק ומלאות.
4 ✓

חלקי לקערות וזלפי דבש בנדיבות.

טיפ: הצמיגות של הדבש יורדת על האוכל החם, וכך הוא מתפזר יפה.

שאלות נפוצות על המתכון

באיזה דבש להשתמש?
דבש פרחים או דבש שיטה הם עדינים יותר, דבש לפתית הוא קרמי יותר, ודבש תירזה הוא בעל אופי חזק יותר. עניין של טעם!
מתי להוסיף אותו?
אך ורק בהגשה, על הצלחת.

מצרכים

  • 180 גרם אורז עגול
  • 500 מ"ל מים
  • 1 ליטר חלב מלא
  • 1 קורט מלח
  • 20 גרם חמאה
  • 4 כף דבש (לפי הטעם)