פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
אספרגוס בגריל ברוטב שומשום מוגש
גבעולי אספרגוס צלויים ברוטב סויה ושמן שומשום עשיר

אספרגוס בגריל ברוטב שומשום

מחבר: Flavelo
מתכונים צמחוני וטבעוני תוספות מנות ראשונות
המתיקות הטבעית והמרירות הקלה של האספרגוס מגיעות לשיא על האש (גריל), שם הסוכרים מתקרמלים ומקבלים תווים מעושנים. אנו מדגישים את הטעם האופייני הזה עם השילוב הקלאסי של המטבח האסייתי: שומשום, סויה וג'ינג'ר. מהיר, אלגנטי ומלא טעם.
🕒 זמן הכנה 10 דקות
🍳 זמן בישול 10 דקות
⌛ זמן כולל 20 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 120 קק"ל
🌍 מטבח אסייתי

מצרכים

ציוד נדרש

  • מחבת גריל
  • קערה לרוטב

מידע על אלרגנים

⚠️ שומשום
⚠️ סויה

הוראות הכנה

1 ✓

שברו את הקצוות הסיביים של האספרגוס, שטפו וייבשו.

טיפ: אם גבעול האספרגוס עבה, אפשר לקלוף בעדינות את החלק התחתון עם קולפן.
2 ✓

ערבבו את חומרי הרוטב: רוטב סויה, מחצית משמן השומשום, ג'ינג'ר, שום, דבש, מיץ ליים.

3 ✓

מירחו את האספרגוס בשמן השומשום הנותר. במחבת גריל חמה צלו 3-5 דקות, עד לקבלת פסי גריל אך כשעדיין פריך.

טיפ: בטמפרטורה גבוהה מדי שמן השומשום עלול להישרף ולהיות מר, לכן צלו בחום בינוני.
4 ✓

העבירו לצלחת, זלפו את הרוטב ופזרו את השומשום הקלוי.

שאלות נפוצות על המתכון

איך יודעים איפה לשבור את קצה האספרגוס?
כופפו אותו בשליש התחתון: הוא יישבר בדיוק במקום שבו החלק הסיבי הלא אכיל נגמר והגבעול הרך מתחיל.

מצרכים

  • 500 גרם אספרגוס ירוק
  • 2 כף שמן שומשום
  • 2 כף רוטב סויה
  • 1 כפית ג'ינג'ר טרי (מגורר)
  • 1 שן שום (כתוש)
  • 2 כף שומשום (קלוי)
  • 1 כף דבש
  • 1 כף מיץ ליים
  • 1 קורט מלח
  • 1 קורט פלפל