פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה פירני עם קוקוס, פודינג הודי קרמי, עם שבבי קוקוס מעל פירני עם קוקוס טרילצ'ה בציפוי שוקולד, הגשת קינוח טרי טרילצ'ה בציפוי שוקולד סקראי פונגל, מוגש עם עשבי תיבול טריים סקראי פונגל בולגוגי קלאסי מוגש עם בשר בקר וליים בולגוגי קלאסי פנה קוטה קפה מקושטת באבקת קקאו וקצפת פנה קוטה קפה טמפה סאטאי ברוטב בוטנים צלויים בגריל טמפה סאטאי דמפלינגס אוכמניות מוגשים דמפלינגס אוכמניות (בסגנון אמריקאי) צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון מוגשות צלעות חזיר מעושנות בברביקיו עם רוטב בורבון אורז מתובל עם בצל מוגש אורז מתובל עם בצל טאקו פנקייק עם שוקולד ופירות טאקו פנקייק מנחאר דה לצ'ה גרסת קרמל חלב, קרם קרמל עשיר מוגש מנחאר דה לצ'ה (ריבת חלב) סביצ'ה פטריות, מוגש עם אבוקדו וכוסברה סביצ'ה פטריות טארט בייקוול עם מילוי קרמל, מקושט בשקדים טארט בייקוול עם מילוי קרמל Kanelstang בזיגוג לימון, מאפים טריים בטעם קינמון וזיגוג לימון מקל קינמון בזיגוג לימון באגאם סונדה, מעי ממולא מתובל קוריאני, מוגש עם כוסברה טרייה באגאם סונדה כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות מוגשות לשולחן כרעי ברווז צלויות בתוספת פירות חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק מוגש חזה עוף ברוטב חמוץ-מתוק קינואה ודלעת בקארי מוגשת עם טופו ליים קינואה ודלעת בקארי עם טופו ליים טונברוד עם עשבי תיבול, רוזמרין וטימין, טרי ופריך לחם טונברוד עם עשבי תיבול טאקו טמפה עם אבוקדו וכוסברה, מוגש עם ליים טאקו טמפה
סיידר אגוז מוסקט בספל
משקה סיידר חורפי ומחמם עם נגיעות אגוז מוסקט ריחני

סיידר אגוז מוסקט

מחבר: Flavelo
מתכונים ארוחות מהירות משקאות
סיידר חם הוא ה'יין החם' של העולם האנגלו-סקסי. החומציות של התפוח וחמימות התבלינים הם משקה חורפי מושלם. הסוד הוא חימום איטי: אם תרתיחו, האלכוהול יתנדף (אם משתמשים בסיידר אלכוהולי), וגם השמנים הריחניים העדינים יברחו.
🕒 זמן הכנה 5 דקות
🍳 זמן בישול 15 דקות
⌛ זמן כולל 20 דקות
🍽️ מנות 4 סועדים
🔥 קלוריות 180 קק"ל
🌍 מטבח בינלאומי

מצרכים

ציוד נדרש

  • סיר
  • מסננת
  • פומפייה

הוראות הכנה

1 ✓

מזגו את הסיידר לסיר. הוסיפו את הקינמון, הציפורן, פרוסות התפוז ואת אגוז המוסקט המגורר טרי.

טיפ: הארומות של אגוז המוסקט נדיפות, גירוד טרי הוא הרבה יותר אינטנסיבי מאבקה קנויה [שמירה על שמנים אתריים].
2 ✓

חממו על אש נמוכה עד סף רתיחה, אך אל תרתיחו! השאירו בבעבוע עדין למשך 10-15 דקות.

טיפ: האינפוזיה (השריה) מואצת בחום, אך הרתחה תהרוס את התווים הפירותיים הטריים.
3 ✓

הורידו מהאש וערבבו פנימה את הדבש.

טיפ: לא כדאי להרתיח את הדבש, כי הוא מאבד את חומריו המועילים, לכן הוסיפו אותו רק בסוף.
4 ✓

סננו לכוסות והגישו חם.

שאלות נפוצות על המתכון

האם אפשר להשתמש במיץ תפוחים?
כן, לגרסה ללא אלכוהול מיץ תפוחים 100% הוא מצוין.

מצרכים

  • 1000 מ"ל סיידר תפוחים (אלכוהולי או ללא)
  • 1 קורט אגוז מוסקט מגורר טרי
  • 1 יחידה תפוז (פרוס)
  • 3 כף דבש (לפי הטעם)
  • 1 יחידה מקל קינמון
  • 5 יחידה ציפורן